Smoothie-Maker : préparez des boissons vitaminées saines en un tour de main

Avec un Smoothie-Maker, les mélanges de fruits frais sont prêts en un clin d'œil. Les vitamines, minéraux et nutriments sont préservés grâce aux fonctionnalités intelligentes des appareils de cuisine, et vous profitez de toute la puissance des fruits frais.

Un smoothie aux fruits pour le petit-déjeuner, un smoothie vert pour l'énergie l'après-midi : ces délicieuses boissons mixées aux fruits et légumes jouissent à juste titre d'une grande popularité. Elles sont saines, savoureuses et vous apportent des nutriments essentiels. Avec un Smoothie-Maker, vous les préparez vous-même très facilement. Les variantes spéciales des mixeurs sur socle se distinguent par des propriétés spécifiques qui garantissent des boissons vitaminées parfaitement réussies.

Contenu

Qu'est-ce qui caractérise un Smoothie-Maker ?
Quels types de Smoothie-Makers existent ?
Performances et fonctions des différents Smoothie-Makers
Conseils pour des smoothies délicieux : réussir parfaitement les boissons fruitées

Qu'est-ce qui caractérise un Smoothie-Maker ?

Un Smoothie-Maker fonctionne de manière similaire à un mixeur sur socle. Il se compose d'une unité moteur, d'un support de lames et d'un récipient mixeur. Dans celui-ci, vous mettez des fruits entiers ou coupés, des légumes, des herbes et d'autres ingrédients. En appuyant sur un bouton, vous activez les lames qui transforment les ingrédients en un smoothie crémeux.

Les Smoothie-Makers se distinguent principalement par la taille de leur récipient mixeur par rapport aux mixeurs sur socle classiques. Tandis que les premiers sont dotés d'une cruche pouvant contenir jusqu'à deux litres, les hachoirs sont équipés d'un ou deux récipients d'une capacité habituelle allant jusqu'à 750 millilitres.

Quels types de Smoothie-Makers existent ?

En termes d'équipement et de performances, les différents Smoothie-Makers présentent parfois de grandes différences. Vous avez ainsi le choix entre différentes versions.

Smoothie-Makers compacts avec gobelet à emporter : Ils sont petits, peu encombrants et pratiques. Les mini-mixeurs classiques prennent peu de place sur le plan de travail, se rangent facilement et sont rapidement prêts à l'emploi. Le récipient mixeur sert également de verre à boire. Après la préparation, vous le dévissez, le fermez et l'emportez avec vous. Vous dégustez ainsi de délicieux smoothies, quand et où vous le souhaitez.
Multimixeurs incluant un gobelet à smoothie : Avec ces mixeurs sur socle, vous préparez d'autres plats en plus des boissons fruitées, en les utilisant par exemple pour les soupes et comme concasseur de glace. Avec le gobelet à emporter fourni, ils conviennent également pour les smoothies.
Mixeurs sous vide : La variante innovante parmi les Smoothie-Makers sont les mixeurs sur socle qui fonctionnent sous vide, c'est-à-dire avec une alimentation en oxygène réduite. Pendant le fonctionnement, un système aspire l'air. Cela empêche l'oxydation des aliments – reconnaissable par exemple aux taches brunes sur les pommes ou les bananes – et assure une consistance crémeuse inimitable.

Conseil : Certains extracteurs de jus, appelés Slow Juicer, disposent également de fonctions sous vide. Ils travaillent avec des vitesses de rotation particulièrement faibles afin de préserver les nutriments. Grâce à l'élimination de l'oxygène, les couleurs restent également extra fraîches et les arômes se déploient pleinement. Vous remarquerez également cet effet avec les Smoothie-Makers dotés d'une fonction sous vide.

Performances et fonctions des différents Smoothie-Makers

Remplissez les aliments, activez le bouton – et les lames se mettent en mouvement pour préparer votre boisson énergisante en quelques secondes. Il est si simple de préparer un smoothie. Ce sont notamment les valeurs intrinsèques des Smoothie-Makers qui contribuent à leur succès :

La puissance en watts fait partie des caractéristiques les plus importantes des mixeurs. Plus le moteur est puissant, plus les lames réduisent efficacement les morceaux de fruits et légumes. Surtout si vous préférez les variétés dures comme les pommes ou le céleri, l'appareil doit être équipé d'au moins 800 watts.
Les vitesses de rotation sont au moins aussi importantes que la puissance du moteur. Les lames des mini-Smoothie-Makers tournent entre 10 000 et 15 000 fois par minute. Les mixeurs haute performance peuvent atteindre plus de 30 000 tours.
Les lames jouent également un rôle dans la consistance optimale. Les Smoothie-Makers de qualité supérieure et de grande puissance sont équipés de quatre ou six lames. Les lames dentelées sont particulièrement efficaces et traitent rapidement et en toute sécurité même les « cas difficiles ».

De nombreux mixeurs offrent également des extras confortables qui garantissent des résultats optimaux et une manipulation intuitive. Cela inclut un réglage en continu de la vitesse de mixage. Vous commencez à basse vitesse pour hacher grossièrement les fruits et/ou légumes sans risque d'éclaboussures. Ensuite, vous mettez la puissance au maximum.

Une fonction Pulse amène le moteur de zéro à cent en appuyant sur un bouton et déplace les ingrédients de haut en bas. Ainsi, ils se mélangent de manière optimale et aucune fibre ne reste collée aux lames.

Une ouverture de remplissage sur le récipient mixeur est utile pour ajouter des ingrédients oubliés. Conseil : faites attention au diamètre de l'ouverture. Plus elle est grande, moins il y a de préparations préalables à faire sous forme de découpe des ingrédients. Un poussoir facilite également la manipulation.

Si vous souhaitez déguster vos smoothies avec des herbes, des noix et des céréales comme les flocons d'avoine, recherchez un Smoothie-Maker avec des accessoires supplémentaires. Un hachoir multifonction supplémentaire vaut de l'or : vous le placez sur l'unité moteur, ajoutez les noix, les herbes entières, les céréales ou les épices et démarrez l'appareil. En quelques secondes, l'unité de lames hache le contenu ; plus vous utilisez le hachoir, plus les résultats sont fins.

Conseils pour des smoothies délicieux : réussir parfaitement les boissons fruitées

Des arômes délicats, un parfum exquis et uniquement des ingrédients sains : les smoothies remplacent des repas entiers ou servent de boosters de vitamines entre les repas. Pour un goût optimal et la consistance souhaitée, ces conseils vous seront utiles :

Retirez la peau avant de les préparer. Selon la variété, elle peut avoir un goût amer ou une consistance fibreuse.
Les gros noyaux ne doivent pas non plus être mis dans le Smoothie-Maker. Ils peuvent endommager les lames.
Remplissez le récipient mixeur d'abord avec des ingrédients légers comme les feuilles d'épinards, la mâche ou d'autres légumes-feuilles. Viennent ensuite les légumes fermes et enfin les morceaux de fruits. L'ordre est important pour que les ingrédients se mélangent bien.

Conseil : Si la consistance est trop épaisse à votre goût, ajoutez un peu d'eau et mixez à nouveau soigneusement le tout. Pour une note fruitée supplémentaire, utilisez un jus de votre choix.