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- Mixeur sur pied »Blender 50's PBF01PKEU« 300 WSmegPrix actuel128.00 CHF
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Mixeurs & hachoirs – les multitalents de la cuisine
Que ce soit un appareil sur socle ou à main, un mixeur plongeant ou un hachoir : une forme ou une autre de mixeur se trouve probablement dans presque tous les foyers. Après tout, il permet de hacher et/ou de mélanger divers aliments.
En tant qu'aides précieuses en cuisine, les mixeurs et hachoirs font partie de l'équipement de base de presque toutes les cuisines. Ils sont aussi utiles dans les ménages d'une personne que dans les colocations et peuvent être utilisés de manière flexible. Selon le modèle et l'accessoire, ils vous permettent de hacher et de mélanger les aliments les plus divers. Vous pouvez ainsi préparer des boissons rafraîchissantes et des smoothies sains, mixer des soupes ou faire la pâte pour le gâteau – le tout avec un seul et même appareil.
À main ou sur socle : Quels sont les différents types de mixeurs & hachoirs ?
Tous les mixeurs ne se ressemblent pas. Vous avez le choix entre trois variantes qui se distinguent par leur conception et leur utilisation : batteur électrique, mixeur plongeant et mixeur sur socle. S'y ajoutent souvent des hachoirs, qui n'ont toutefois pas de fonction de mixage, mais qui disposent d'un récipient avec un système de lames intégré.
Les batteurs électriques, comme tous les autres mixeurs, fonctionnent à l'électricité et sont tenus à la main. Les appareils sont généralement livrés avec un accessoire qui peut être facilement remplacé. Pour la plupart des tâches, les fouets et les crochets pétrisseurs sont appropriés. La puissance des batteurs électriques se situe entre 200 et 500 watts environ, et vous pouvez régler individuellement les niveaux de vitesse. Les batteurs électriques sont par exemple adaptés à la préparation de pâtes à gâteau ou à biscuits. De plus, vous pouvez les utiliser pour mélanger des plats froids et chauds, des sauces ou monter de la crème.
Les mixeurs plongeants sont des appareils élancés qui tiennent bien en main. À l'extrémité du mixeur plongeant se trouve le pied mixeur – un accessoire avec des lames, généralement interchangeable. Les mixeurs plongeants disposent également de plusieurs niveaux de vitesse ; certains modèles fonctionnent sur batterie, ce qui rend leur utilisation particulièrement flexible. Un grand avantage des mixeurs plongeants est que vous pouvez mixer confortablement les aliments à hacher directement dans le récipient – il n'est pas nécessaire de les transvaser. De plus, les mixeurs plongeants peuvent être rangés de manière peu encombrante, ce qui est un avantage, surtout dans les petites cuisines avec peu d'espace de rangement. Ces appareils sont polyvalents et servent, selon l'accessoire, à pétrir la pâte, râper les légumes ou réduire les fruits en purée. De plus, ils permettent de préparer des soupes et des smoothies, de la purée pour bébé ou des sauces dip.
Les mixeurs sur socle reposent fermement sur une base et sont équipés d'un grand bol avec couvercle, d'une capacité d'environ 0,5 à 2 litres selon le modèle. Vous remplissez ce bol avec les aliments souhaités et démarrez l'appareil, qui se charge alors du mixage pour vous – vous économisant ainsi effort et travail. Ici aussi, vous avez la possibilité de régler différentes vitesses. Les mixeurs sur socle affichent généralement une puissance plus élevée, d'au moins 1 000 watts. Ils sont particulièrement adaptés à la préparation de boissons maison comme les smoothies ainsi qu'au pilage de glace. Les mixeurs à smoothies représentent un type particulier de mixeurs sur socle : ils sont un peu plus compacts en format et donc moins encombrants, et sont idéaux pour mixer de délicieux smoothies au petit-déjeuner ou entre les repas.
Quelques critères : À quoi dois-je faire attention lors de l'achat de mixeurs & hachoirs ?
Si vous êtes à la recherche d'un nouveau mixeur, la première question qui se pose est celle de la bonne variante. Si vous aimez par exemple boire des boissons mixées maison, un mixeur sur socle est un bon choix ; pour la pâte à gâteau, unbatteur électriqueest plus adapté. Quel que soit le modèle que vous choisissez : plusieurs facteurs jouent un rôle pour tous les mixeurs et hachoirs. Votre mixeur doit être aussi facile à utiliser que possible et disposer d'une puissance moteur suffisante. Les appareils avec fonction turbo activable sont recommandés. Veillez également à ce que le mixeur dispose de plusieurs niveaux de vitesse, qu'il soit de conception robuste et que le niveau sonore de fonctionnement soit aussi bas que possible.
Pour les batteurs électriques et les mixeurs plongeants, les accessoires doivent être facilement interchangeables. Cela vous offre plus de flexibilité dans la préparation de divers plats et boissons. Surtout, les batteurs électriques doivent bien tenir en main et être légers. Les mixeurs plongeants sont de préférence équipés d'une protection anti-éclaboussures. Un mixeur sur socle, quant à lui, doit être stable et tenir parfaitement en place, ce qui est rendu possible par un revêtement antidérapant.
Astuces et conseils : Comment nettoyer les mixeurs & hachoirs ?
Après le mixage, il reste souvent des résidus alimentaires qui peuvent sécher. C'est pourquoi vous devez nettoyer votre mixeur après chaque utilisation. Pour ce faire, débranchez-le d'abord du secteur et rincez-le à l'eau claire et tiède. Si nécessaire, utilisez un chiffon humide et du liquide vaisselle. De temps en temps, un nettoyage plus approfondi avec un produit de nettoyage approprié est nécessaire. Le produit adapté à votre mixeur figure dans le mode d'emploi du fabricant.
Astuces pour les mixeurs sur socle : Si des résidus fibreux de légumes se sont fixés sur les lames de coupe et sont difficiles à enlever, nettoyez-les d'abord à l'eau. Ensuite, remplissez le récipient d'eau fraîche et allumez le mixeur. Grâce à la rotation, les résidus se détachent et peuvent être facilement rincés. Le nettoyage au vinaigre est particulièrement efficace. Il ne permet pas seulement de nettoyer le mixeur sur socle, mais aussi de le désinfecter. De plus, il débarrasse le bol des dépôts de calcaire inesthétiques. Pour cela, mettez 2 cuillères à soupe de vinaigre avec de l'eau dans le récipient et allumez l'appareil pendant quelques secondes. Si vous n'aimez pas l'odeur du vinaigre, utilisez de l'acide citrique comme alternative.