- Cuiseur vapeur »Steamer 40l« 2400 WTrisaPrix actuel398.00 CHF
- Cuiseur vapeur »Air Fusion Pro 24 L«TrisaPrix actuel271.00 CHF
- Marmite à vapeur »Brillant« Acier inoxydableElo BasicPrix actueldès 29.90 CHF
- Cuiseur vapeur »KÜCHENminis Vitalis E«WMFPrix actuel149.00 CHF
- Marmite à vapeur »Secure Trendy 4 l 22 cm« Acier inoxydableTefalPrix actuel88.90 CHF
- Marmite à vapeur 1 cuis tlg. Acier inoxydable 18/8EloPrix actuel39.90 CHF
- Marmite à vapeur »Secure Trendy 6 l 22 cm«TefalPrix actuel114.00 CHF
- Marmite à vapeur »Ibili Natural« FontePrix actuel70.90 CHF
- Cuiseur vapeur »3,5 l« 160 WRUSSELL HOBBSPrix actuel43.90 CHF
- Cuiseur sous vide »The Neovide NSV100«Prix actuel496.00 CHF
- Cuiseur vapeur »Cuisinart«CuisinartPrix actuel211.00 CHF
- Cuiseur vapeur »6,5 l« 350 WRUSSELL HOBBSPrix actuel87.90 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »6,5 x 32.5 x 17,6 cm«relaxdaysPrix actuel32.90 CHF
Nouveau - Cuiseur sous vide »Pro 4-teilig«WMFPrix actuel248.00 CHF
- Cuiseur vapeur »Tefal Edelstahl Dampfgarer« 900 WTefalPrix actuel67.90 CHF
- Cuiseur vapeur »Steamer Deluxe« 900 WTefalPrix actuel171.00 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »INOX GN 44986 gelocht, 65 mm«Prix actuel21.90 CHF
- Cuiseur vapeur »Time 58915«UnoldPrix actuel85.90 CHF
- Marmite à vapeur »Ibili 20 cm« BambouPrix actuel27.90 CHF
- Cuiseur vapeur »SV 2«StebaPrix actuel194.00 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »Garbehälter BASIS SET«ElectroluxPrix actuel103.00 CHF
- Cuiseur vapeur »Magimix«Prix actuel289.00 CHF
- Cuiseur vapeur »28 cm«WMFPrix actuel125.00 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »Stronghold mit 2 Etagen« récipient à écheveaux en bambouPrix actuel24.90 CHF
- Cuiseur vapeur »VS-3913« 400 WTristarPrix actuel38.90 CHF
Nouveau - Cuiseur vapeur »HELIX 5-teilig«BergHOFFPrix actuel173.00 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »Panda gross« bambou de ChineKadastarPrix actuel31.90 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »Dampfeinsatz Set 22 cm, 2-teilig«WMFPrix actuel25.90 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »mit Deckel«STÄDTERPrix actuel23.90 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »INOX GN 44986 100 mm«Prix actuel21.90 CHF
- Cuiseur vapeur »Sous Vide Kochset« 1300 W température réglableKOENIGPrix actuel228.00 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »Paderno Ø 25 cm«Prix actuel39.90 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »INOX GN 44958 65 mm«Prix actuel23.90 CHF
- Cuiseur vapeur »SV100 PRO«StebaPrix actuel324.00 CHF
- Cuiseur sous vide »Stick SV 2000 Pro Smart«CasoPrix actuel281.00 CHF
- Cuiseur vapeur »SV50«StebaPrix actuel130.00 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »STM006«WhirlpoolPrix actuel41.90 CHF
- Marmite à vapeur »Leo Balance 24 cm«BergHOFFPrix actuel16.90 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »INOX GN 44986 65 mm«Prix actuel18.90 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »INOX für Garbehälter CNS 44987 GN«Prix actuel18.90 CHF
- Cuiseur vapeur »Sous Vide Stick«KOENIGPrix actuel116.90 CHF
- Insert pour gazéificateur à vapeurWMFPrix actuel19.90 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »Dampfgarbehälter Panda«KadastarPrix actuel22.90 CHF
- Insert pour gazéificateur à vapeur »Ibili 18 x 10 cm«Prix actuel33.90 CHF
- Insert pour gazéificateur à vapeur »Dämpfeinsatz Bloom 16«Joseph JosephPrix actuel25.90 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »INOX GN gelocht, 40 mm«Prix actuel23.90 CHF
- Cuiseur vapeur »Ibili 26 x 16 cm«Prix actuel35.90 CHF
- Couvercle de cuisson vapeur »Extra Crisp EZ1508«MoulinexPrix actuel82.90 CHF
- Cuiseur vapeur »VS-3914«TristarPrix actuel48.90 CHF
- Cuiseur vapeur »Dampfgarer OHM-STC-1103« 800 WohmexPrix actuel51.90 CHF
- Récipient de cuisson vapeur »INOX GN 44987 40 mm«Prix actuel23.90 CHF
- Cuiseur vapeur »Sous Vide Stick B02120« 1300 W stick sous-vide maniableKOENIGPrix actuel149.90 CHF
Cuiseur vapeur – l'aide intelligente pour une cuisine saine
Que ce soit des légumes, du poisson ou de la viande, le cuiseur vapeur réussit de délicieux plats en un tour de main. Les précieux nutriments sont préservés dans ces appareils de cuisine pratiques et vous profitez de résultats croquants et frais.
Un cuiseur vapeur permet la préparation délicate de nombreux plats. Dans l'appareil, la vapeur d'eau se diffuse, pénètre les aliments et les cuit à la perfection. Ce principe de fonctionnement garantit que les vitamines, minéraux et autres ingrédients sains sont préservés. Enfin, un cuiseur vapeur est très efficace. Les repas sont réussis en un tour de main et pratiquement sans votre intervention.
Pourquoi l'achat d'un cuiseur vapeur en vaut-il la peine ?
Les cuiseurs vapeur présentent de nombreux avantages : ils sont faciles à utiliser et accélèrent le temps de cuisson. Si vous préparez souvent des légumes frais, de la viande et du poisson, cet appareil de cuisine vous permet d'économiser non seulement du temps, mais aussi de l'énergie. Grâce à leur forme compacte et à la faible quantité d'eau nécessaire, les plats sont prêts en un clin d'œil. Les modèles à plusieurs étages sont particulièrement pratiques pour des repas complets. Vous réglez le temps de préparation individuellement en fonction des aliments. Après un court instant, vous entendrez alors : « Le repas est prêt ! »
Les personnes soucieuses de leur alimentation apprécient la préparation sans graisse ni huile. Les débutants en cuisine profitent de la manipulation simple : dans un cuiseur vapeur, rien ne brûle ni ne déborde. Vous réglez le temps de cuisson souhaité et l'appareil s'occupe du reste.
Quelles sont les variantes et les formes de construction ?
Si vous optez pour une préparation saine à la vapeur, vous avez le choix entre différentes options. Les cuiseurs vapeur existent en de nombreuses tailles, constructions et avec différents principes de fonctionnement :
- Cuiseurs vapeur de table compacts avec un ou plusieurs étages
- Cuiseurs vapeur encastrables en complément du four
- Marmites à vapeur comme appareil autonome avec sa propre alimentation électrique
- Cuiseurs vapeur passifs pour un fonctionnement sur une source de chaleur comme la cuisinière ou le micro-ondes
Les cuiseurs vapeur de table font partie des variantes les plus populaires. Ils sont relativement bon marché, faciles à ranger lorsque vous n'en avez pas besoin, et prennent peu de place sur le plan de travail. Ces aides pratiques disposent d'une alimentation électrique propre, c'est-à-dire que vous les branchez simplement à la prise. Un réservoir d'eau se trouve au fond. Vous le remplissez, placez les aliments dans le compartiment ou plusieurs compartiments, programmez le(s) temps de cuisson et vous vous détendez. Après quelques minutes, la plupart des cuiseurs vapeur autonomes émettent un signal et vous dégustez un repas sain.
La plupart des utilisateurs décident d'acheter un cuiseur vapeur encastrable dès la planification de leur cuisine. Il nécessite un emplacement d'installation libre, qui se trouve généralement au-dessus ou en dessous du four encastrable. Le mode de fonctionnement est similaire à celui des appareils de table : vous remplissez l'eau dans un réservoir latéral ou une cavité au fond et, sur certains modèles, vous activez la température et la durée souhaitées. Des résistances chauffantes portent l'eau à ébullition, la vapeur s'échappe et pénètre les aliments à cuire.
Les marmites à vapeur, comme les cuiseurs vapeur de table, disposent généralement de plusieurs étages. Elles ne doivent pas être confondues avec les autocuiseurs : ces derniers fonctionnent sous haute pression et nécessitent plus d'eau. Dans une marmite à vapeur, les aliments sont placés dans un panier et n'entrent pas en contact direct avec le liquide situé dans la partie inférieure du récipient. Les modèles avec leur propre alimentation électrique sont aussi flexibles que les cuiseurs vapeur de table, mais offrent souvent plus d'espace. Ils conviennent donc aux grandes familles ou lorsque vous recevez des invités.
Les variantes sans entraînement électrique s'utilisent comme des ustensiles de cuisine traditionnels sur la plaque de cuisson. Les autres cuiseurs vapeur passifs incluent des versions pour micro-ondes. Elles sont généralement très compactes et sont recommandées pour les plats destinés à une ou deux personnes.
Mieux cuire à la vapeur : ces caractéristiques optimisent la manipulation
Faire de la vapeur et savourer : aussi simple que fonctionne un cuiseur vapeur, certaines fonctions intelligentes simplifient encore plus l'utilisation et garantissent des résultats parfaits :
- Minuteurs et programmateurs pour une cuisson précise
- Programmes automatiques pour différents plats
- Écrans (tactiles) avec temps restant pour une planification de cuisson élaborée
- Boosters d'arômes pour herbes et épices
Un minuteur fait partie de la plupart des cuiseurs vapeur avec leur propre alimentation électrique ainsi que des appareils encastrables. Sur certains modèles, vous réglez les différents récipients de cuisson individuellement : vous placez tous les aliments dans les compartiments en même temps et choisissez une durée de cuisson à la vapeur pour chacun, en fonction du type d'aliments, de la consistance et du croquant souhaité. L'appareil de cuisine commence alors la diffusion de vapeur dans les différentes zones à des moments différents.
Les programmes automatiques prennent la décision du temps de cuisson pour vous. Il vous suffit d'appuyer sur le bouton correspondant à l'aliment et l'appareil de cuisine le prépare à la perfection.
Lire les différents programmes et le temps restant sur un écran augmente considérablement le confort d'utilisation. L'affichage du temps restant est particulièrement pratique : vous savez ainsi toujours précisément quand le dîner sera servi.
Les boosters d'arômes sont une excellente solution pour la cuisine gastronomique. Ces amplificateurs se composent d'un petit récipient dans lequel vous placez des herbes ou des épices. La vapeur libère les huiles essentielles et donc l'arôme et les diffuse dans les aliments.
Conseils et astuces pour des plats délicieux au cuiseur vapeur
Les cuiseurs vapeur facilitent une cuisine bonne et saine. Mais quels plats pouvez-vous réellement préparer avec ? La réponse est simple : pratiquement tous les plats réussissent dans la vapeur d'eau chaude. Vous faites d'abord cuire délicatement la viande à la vapeur, puis vous la faites revenir à feu vif. Vous obtenez ainsi une croûte croustillante.
Conseil : les cuiseurs vapeur à température réglable conviennent à la cuisine sous vide, la préparation sous vide. Pour cela, mettez des légumes, du poisson ou de la viande dans un sac en plastique, scellez-le hermétiquement à l'aide d'un appareil sous vide et placez-le dans le cuiseur vapeur. À basse température – elle doit être inférieure à 90 degrés – les légumes restent croquants et aromatiques ; la viande devient merveilleusement tendre.
Le cuiseur vapeur est également une solution astucieuse pour les aliments surgelés : vous n'avez pas besoin de les décongeler au préalable, il suffit de les placer congelés dans l'appareil.