- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis29.90 CHF
- Messerblock »Legacy«BergHOFFAktueller Preis78.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis29.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 10 cm«VictorinoxAktueller Preis35.90 CHF
- Magnet-Messerblock »hanseatic PREMIUM, aus Holz, Messerblock Set, 6-tlg.« 6 tlg....HanseaticUrsprünglicher Preisstatt 109.00 CHFRabatt- 35%Aktueller Preis69.90 CHF
- Messerblock »mit Brettchenständer, Metall/Bambus,schwarz« mit Brettchenständer,...Zeller PresentAktueller Preis12.90 CHF
- Messerblock »Buchenholz Braun«WMFAktueller Preis60.90 CHF
- Santokumesser »Kramer Euro Stainless 18 cm« Handgefertigtes Santokumesser mit...ZwillingAktueller Preis369.00 CHF
- Messer-Set »Jamie Oliver 4-teilig«TefalAktueller Preis58.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic, 11 cm«VictorinoxAktueller Preis20.90 CHF
+ Farben - Messerblock 13 Stk. aus edlem GummibaumholzZeller PresentUrsprünglicher Preisstatt 49.90 CHFRabatt- 40%Aktueller Preis29.90 CHF
- Steakmesser »Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis9.90 CHF
- Steakmesser 4 Steakmesser mit Klinge aus Klingenspezialstahl, inkl. HolzboxRÖSLEAktueller Preis29.90 CHF
- Santokumesser »Jamie Oliver 16.5cm«TefalAktueller Preis25.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis34.90 CHF
- Messerblock »Bamboo« 1 Stk. geeignet für 8 Messer und eine SchereZeller PresentUrsprünglicher Preisstatt 34.90 CHFRabatt- 28%Aktueller Preis24.90 CHF
- MesserblockEva SoloAktueller Preis64.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6-teilig,«VictorinoxAktueller Preis44.90 CHF
- Steakmesser »Swiss Classic, 11 cm, 6 Stück«VictorinoxAktueller Preis33.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis7.90 CHF
- Messer-Set »Wasabi 3 tlg. Schwar«KAIAktueller Preis148.00 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis7.90 CHF
- MesserschärferVictorinoxAktueller Preis20.90 CHF
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- Gemüsemesser »Stronghold Wellen«Aktueller Preis16.90 CHF
- Elektromesser »Prepline 8523«TefalAktueller Preis26.90 CHF
- Messerblock »Spirit«BergHOFFAktueller Preis66.90 CHF
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- Gemüsemesser »Swiss Classic«VictorinoxAktueller Preis18.90 CHF
+ Farben - Kochmesser »Modern«VictorinoxAktueller Preis63.90 CHF
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- Messer-Set »Swiss Classic, 6-teilig, 11 cm, assortiert, Box«VictorinoxAktueller Preis35.90 CHF
- Kochmesser »Pro 18 cm«ZwillingAktueller Preis98.90 CHF
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- Messer-Set »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, Gelb / Orange / Blau«VictorinoxAktueller Preis18.90 CHF
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- BrotmesserVictorinoxAktueller Preis31.90 CHF
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- Elektromesser »EM3«StebaAktueller Preis66.90 CHF
- Messer-Set »Premium Black 6«KadastarAktueller Preis30.90 CHF
- Messer-Set »Swiss Classic 7-teilig,«VictorinoxAktueller Preis138.00 CHF
- Steakmesser »Ranch 6 Stück«WMFAktueller Preis107.00 CHF
- Messerblock »Graphite«BergHOFFAktueller Preis94.90 CHF
- Messerblock »Jamie Oliver«TefalAktueller Preis190.00 CHF
- Messerschärfer »Chef's Choice 15 Trizor XV«Aktueller Preis216.00 CHF
- MesserschärferVictorinoxAktueller Preis52.90 CHF
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- Messerschärfer »Chef's Choice 120 Po«Aktueller Preis183.00 CHF
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- Messerblock »DrawerStore Messerliege Gross«Joseph JosephAktueller Preis40.90 CHF
Neu - Steakmesser »Pro le blanc 4-teilig«ZwillingAktueller Preis173.00 CHF
- Gemüsemesser »Kids Animal 2er Set«WMFAktueller Preis18.90 CHF
- Kochmesser »Twin 3-teilig«ZwillingAktueller Preis29.90 CHF
- Kochmesser »Kineo 31 cm Schwarz/Silber«WMFAktueller Preis45.90 CHF
- Gemüsemesser »Opinel N°8 Geschenkbox« Holzart: EicheAktueller Preis40.90 CHF
- Kochmesser »Wood 25 cm«VictorinoxAktueller Preis73.90 CHF
- Käsemesser »Wave 3-teilig, in Geschenkbox«PHILIPPIAktueller Preis40.90 CHF
- SteakmesserVictorinoxAktueller Preis21.90 CHF
- Messerblock »Ingenio Ice Force Schwarz« Herkunftsland China, Holzart GummibaumTefalAktueller Preis124.00 CHF
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Küchenmesser – das passende Messer für jeden Zweck
Ob Anfänger oder ambitionierter Hobbykoch: Bei der Ausstattung Ihres Haushaltsbedarfs dürfen passende Küchenmesser nicht fehlen. Sie sind ebenso wichtig wie Kochtöpfe, damit Sie Spass bei der Speisenzubereitung haben.
Möchten Sie Ihre vorhandenen Küchenmesser gegen neue austauschen, soll es eine Erweiterung Ihres bestehenden Messer-Portfolios sein oder denken Sie zum ersten Mal über den Kauf von hochwertigen Profi-Messern nach? Für jeden Anspruch und Zweck gibt es das perfekte Küchenmesser, das Sie bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte optimal unterstützt.
Messerkunde: Was ist ein Küchenmesser und wie viele braucht man?
Küchenmesser sind Messer, die als Koch- und Backzubehör zur Bearbeitung von Lebensmitteln dienen. Sie haben die Möglichkeit, die Schneidegeräte einzeln, als Messer-Sets und inklusive eines Messerblocks online zu bestellen. Zur Grundausstattung gehören drei verschiedene Messertypen: ein universelles Kochmesser, ein Schälmesser und ein Brotmesser. In der nächsten Anschaffungsstufe folgen das Fleischmesser und das Filetiermesser – für den optimalen Umgang mit Fleisch und Fisch.
Die Welt der Messer – welches ist wofür geeignet?
Die Auswahl an Schneidegeräten ist sehr umfangreich. Hier bekommen Sie einen Überblick hinsichtlich der gängigsten Modelle und ihres Verwendungszwecks:
- Schälmesser: Mit diesem Messer schälen Sie präzise rundes Obst und Gemüse, ohne zu viel Schale zu entfernen.
- Kochmesser/Chefmesser: Dieses Universalmesser ist zum Schneiden und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet.
- Fleischmesser/Tranchiermesser: Eine lange, glatte Klinge ermöglicht Ihnen das leichte Zerteilen von gegartem und rohem Fleisch.
- Filetiermesser: Die schmale und flexible Klinge ist prädestiniert zum Vorbereiten feiner Fleisch- und Fischfilets.
- Santokumesser: Das professionelle japanische Allzweck-Kochmesser besitzt eine kurze, breite Klinge, mit der Sie Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermassen bearbeiten können.
- Brotmesser: Es verfügt über einen Wellenschliff, der es ermöglicht, harte Krusten zu schneiden. Eignet sich auch für Obstsorten mit harter Schale wie Melone.
- Steakmesser: Die schmale, scharfe Klinge schont beim Schneiden die Fleischfasern.
Tipp: Achten Sie auf den Anteil an Kohlenstoff. Je höher er ist, desto härter ist das jeweilige Messer.
Messerpflege: Wie schärft man Küchenmesser und wie oft?
Damit Ihr Schneidegerät stets einen präzisen Schnitt ausführt, nutzen Sie mit etwas Übung einen Schärfstab oder Schleifstein. Ein Messerschärfer ist die einfachste Lösung, da der benötigte Schleifwinkel bereits vorgegeben ist. Wie häufig das Schärfen notwendig ist, hängt von dem Material und der Benutzungsdauer ab. Edelstahl-Küchenmesser müssen öfter geschliffen werden als Messer aus Keramik oder hochwertige Damastmesser.
Erkunden Sie jetzt auf ackermann.ch die umfangreiche Auswahl an Küchenmessern und entdecken Sie in dieser Kategorie noch viele weitere Küchenhelfer wie Messerleisten, Kochbesteck und Sushi-Roller!