- Topf-Set »Black, Ducato« Set, 3 Töpfe mit Deckel, 1 Stielkasserolle, 2 Bratpfannen, 2...EloAktueller Preis89.90 CHF
- Topf-Set »Prima Tavola Edelstahl Topfset 20-teilig« Set, 20 Stk. tlg. Edelstahl 201Elo BasicAktueller Preis99.90 CHF
- Topf-Set »Comfort Line 5-teilig«WMFAktueller Preis163.00 CHF
- Topf-Set »PREMIUM« Set, Kochtopf 1x 16 cm / 2x 20 cm / 1x 24 cm, Stielkasserolle 16...HanseaticAktueller Preis149.00 CHF
- Topf-Set »Belmonte 5-teilig«WMFAktueller Preis180.00 CHF
- Kochtopf »Provence Plus 4-teilig« Edelstahl | Glas | Meister-ChromstahlWMFAktueller Preis299.90 CHF
- Topf-Set »DAILY« Set, Fleischtopf 2x 16 cm / 2x 20 cm / 1x 24 cm, Stielkasserolle 16...HanseaticAktueller Preis99.90 CHF
- Kochtopf »Kochtopfset Bkeravis Click & Cook 6-tlg.« StahlblechBALLARINIAktueller Preis123.00 CHF
- Topf-Set »Black« Set, 3 Töpfe mit Deckel, 6 Stk. tlg. AluminiumgussElo BasicAktueller Preis69.90 CHF
- Kochtopf »Alucast« 1 Stk. tlg. AluminiumgussEloAktueller Preisab 24.90 CHF
- Dampfgartopf »Brillant« EdelstahlElo BasicAktueller Preisab 29.90 CHF
- Bräter »Cocotte« GusseisenSTAUBAktueller Preis209.00 CHF
+ Farben - Kochtopf »GOURMETmaxx, Aluminiumguss, 5,8 l«GOURMETmaxxAktueller Preis45.90 CHF
Neu - Topf-Set »STYLE« Set, Fleischtopf 1x 16 cm / 2x 20 cm / 1x 24 cm, Stielkasserolle 16...HanseaticAktueller Preis119.00 CHF
- Dampfgartopf »Secure Trendy 6 l 22 cm«TefalAktueller Preis114.00 CHF
- Bräter »Alucast« 1 Bräter mit Glasdeckel, 1 Stk. tlg. AluminiumgussEloAktueller Preisab 39.90 CHF
- Kochtopf »Leo Balance«BergHOFFAktueller Preisab 44.90 CHF
Neu - Kochtopf »HELIX 18 ø 18 cm / 2,1 L«BergHOFFAktueller Preis55.90 CHF
Neu - Kochtopf »Brillant« EdelstahlElo BasicAktueller Preis44.90 CHF
- Kochtopf »Alicante 10-teilig« EdelstahlSilitAktueller Preis190.00 CHF
- Topf-Set »Top Collection« Set, je 1 Fleischtopf 16/20/24 cm, Bratentopf 20 cm,...EloAktueller Preis84.90 CHF
- Topf-Set »Rubin« Set, Bratentopf 20cm, Fleischtopf 16/20cm, Kasserolle 16cm,...EloAktueller Preis99.90 CHF
- Kochtopf »HELIX 9-teilig« Aluminium | EdelstahlBergHOFFAktueller Preis161.00 CHF
- Topf-Set »Compact Cuisine 5-teilig«WMFAktueller Preis359.00 CHF
- Spargeltopf »Brillant« EdelstahlElo BasicAktueller Preis29.90 CHF
- Grilltopf »Dutch Oven« GusseisenRÖSLEUrsprünglicher Preisstatt 129.00 CHFRabatt- 38%Aktueller Preis79.90 CHF
- Gemüsetopf »Basic« 1 tlg. EdelstahlElo BasicAktueller Preisab 29.90 CHF
- Kasserolle »Ingenio Preference 16 cm/18 cm/20 cm« EdelstahlTefalAktueller Preis113.00 CHF
- Kochtopf »Ingenio Unlimite« AluminiumTefalAktueller Preis212.00 CHF
- Bräter »Bräter Oval« GusseisenNouvelAktueller Preis71.90 CHF
- Kochtopf »Black« 1 tlg. AluminiumElo BasicAktueller Preisab 29.90 CHF
- Bratentopf »Calido 33 cm« GusseisenkelaAktueller Preis103.00 CHF
- Bräter »Calido« GusseisenkelaAktueller Preis123.00 CHF
- Bräter »Universalbräter Quatrorondo, Aluguss 32cm« 1 Stk. tlg. AluminiumgussElo BasicAktueller Preis29.90 CHF
- Fleischtopf »Opal« 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8Elo BasicAktueller Preisab 17.90 CHF
- Bräter »28 cm« EdelstahlWMFAktueller Preis92.90 CHF
- Grilltopf »Dutch-Oven Vario« Edelstahl 18/10 | GusseisenRÖSLEUrsprünglicher Preisstatt 149.00 CHFRabatt- 54.10 CHFAktueller Preis94.90 CHF
- Topf-Set »Ingenio XL Force 16 cm/18 cm/20 cm« AluminiumTefalAktueller Preis63.90 CHF
- Kochtopf »Leo Stone+ 20 cm« AluminiumBergHOFFAktueller Preis32.90 CHF
- Topf-Set »Ingenio Emotion, Topf und Pfannenset abnehmbarer Griff, stapelbar« Set,...TefalAktueller Preis211.00 CHF
- Schnellkochtopf »Praktika Plus« 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8EloAktueller Preisab 39.90 CHF
- Kochtopf »3-teilig 20 cm/24 cm/28 cm« EdelstahlTefalAktueller Preis135.00 CHF
- Kochtopf »Cocotte« GusseisenSTAUBAktueller Preis203.00 CHF
+ Farben - Topf-Set »Fusiontec Mineral Pro« Set, 7 tlg. Edelstahl | GlasWMFAktueller Preis470.00 CHF
- Topf-Set »Modesto Lin« (4tlg,)« EdelstahlSilitAktueller Preis257.00 CHF
- Kochtopf »faltbarer Kochtopf 3L« EdelstahlKOORAktueller Preis10.90 CHF
- Kochtopf »Topfset Ingenio Ultimate Set« AluminiumTefalAktueller Preis147.00 CHF
- Bräter »5 Stars 4 l«APSAktueller Preis65.90 CHF
- Kochtopf »Ibili 22 cm« EdelstahlAktueller Preis56.90 CHF
- Topf-Set »Annecy L Premium« EdelstahlEurotrailAktueller Preis68.90 CHF
- Topf-Set »Galactica« Set, je 1 x Kochtopf mit Deckel Ø 14/16/20/24 cm, 1...Elo BasicAktueller Preis54.90 CHF
- Dampfgartopf »Secure Trendy 4 l 22 cm« EdelstahlTefalAktueller Preis88.90 CHF
- Kasserolle »Opal« 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8Elo BasicAktueller Preis14.90 CHF
- Deckel »Juwel« aus hitzebeständigem GlasElo BasicAktueller Preisab 9.90 CHF
- Bräter »Signature« GusseisenLE CREUSETAktueller Preis335.00 CHF
- Bräter »Gusseisen Bräter Ø 33 cm« Bräter inkl. Deckel, 1 tlg. GusseisenEloAktueller Preis69.90 CHF
- Dampfgartopf 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8EloAktueller Preis39.90 CHF
- Kochtopf »7-teilig 16 cm/20 cm/24 cm«TefalAktueller Preis179.00 CHF
- Bräter »Fusiontec Mineral Pro« 1 tlg. Edelstahl | GlasWMFAktueller Preisab 140.90 CHF
Neu - Bräter »5 Stars 5 l«APSAktueller Preis87.90 CHF
- Kochtopf »Phantom 24 x 14 cm«BergHOFFAktueller Preis129.00 CHF
- Bräter »Signature« GusseisenLE CREUSETAktueller Preis313.00 CHF
- Kochtopf »Function 4 4-teilig« Edelstahl | Edelstahl 18/10WMFAktueller Preis404.00 CHF
- Kasserolle »Fusiontec Mineral Pro« 1 tlg. Edelstahl | GlasWMFAktueller Preis130.90 CHF
Neu - Kasserolle »Galant« Edelstahl 18/10EloAktueller Preis24.90 CHF
- Grilltopf »Garcima Garcima Grilltopf Gulaschkessel, 5« Stahl-EmailleAktueller Preis42.90 CHF
- Fonduetopf »Kisag Allround« GusseisenAktueller Preis46.90 CHF
- Topf-Set »Hamburg« Set, je 1 Kochtopf Ø 16, 20, 24 cm, 1 Bratentopf Ø 20 cm, mit...FisslerAktueller Preis259.00 CHF
- Schnellkochtopf »Clipso+ Chef 6 l 22 cm«TefalAktueller Preis272.00 CHF
- Kochtopf »Mini 16 cm«WMFAktueller Preis31.90 CHF
- Topf-Set »Corby« EdelstahlEurotrailAktueller Preis27.90 CHF
- Topf-Set »Ingenio Ultimate 7-teilig«TefalAktueller Preis242.00 CHF
Helfen Sie uns, besser zu werden!
Wie zufrieden sind Sie mit unserer Produktliste/Suche?
Brutscheln, braten, schmoren: Das schönste Rezept von früher
Endlich Sonntag! Kein Tag der Woche wurde früher sehnlichster erwartet. Der Grund dafür liegt ganz klar bei Omas Kochkünsten, die sonntags so manche Leckerei für die Kinder und Enkelkinder auf den Tisch gezaubert hat. Am besten haben allen immer die Rinderrouladen geschmeckt. Wie du deiner Oma alle Ehre machst, das erfährst du hier.
Rinderrouladen á la Grossmama
Der Klassiker schlechthin und wohl nicht zu toppen: Töpfe mit leckeren Rinderrouladen darin, selbstverständlich liebevoll zubereitet von der Oma. Wenn der Duft von frischen Rouladen durch das Haus wabert, lassen sich die Familienmitglieder nicht lange bitten. Wichtig dafür ist vor allem ein grosser Schmortopf oder Bräter. Für vier Personen benötigst du:
- 4 Rinderrouladen vom Metzger deines Vertrauens
- 50 g Bauchspeck gewürfelt
- 3 gehackte Zwiebeln
- 2 gehackte Essiggurken
- 1 Bund Petersilie gehackt
- 4 TL Senf
- 3 EL Öl
- 1 Bund Suppengrün, stückig geschnitten
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Fäden, Rouladen-Nadeln oder Zahnstocher zum Fixieren der Rouladen
So gehst du vor
Die Rouladen breitest du als erstes aus und würzt sie kräftig mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer von beiden Seiten. Danach bestreichst du jede Roulade mit je einem Teelöffel Senf. Darauf gibst du dann den Speck, die Gurken, die Petersilie und die Zwiebeln. Lass etwas von den gehackten Zwiebeln noch für die Sosse übrig. Bevor die die Rouladen einrollst, schlage sie unbedingt erst an den langen Seiten ein, damit nichts rausfällt. Nun kannst du sie gleichmässig aufrollen und mit Zahnstochern, den Rouladen-Nadeln oder dem Faden fixieren. Im Bräter oder einem deiner grossen Töpfe werden die Rouladen in dem Öl dann zunächst scharf angebraten. Als Nächstes gibst du das Suppengrün und den Rest der Zwiebeln dazu, mitbraten und dann mit Wasser oder Rotwein ablöschen. Das Ganze muss nun etwa 1 Stunde und 20 Minuten einkochen. Achtung, nur leicht köcheln! Zwischendurch die Rouladen umdrehen und schauen, ob Flüssigkeit nachgefüllt werden muss. Im Anschluss daran werden die Rouladen aus dem Bräter entfernt und der Sud wird mit dem Pürierstab gut durchpüriert. Fertig! Dazu schmecken Klösse oder Serviettenknödel! Mhm… ganz wie früher!