- Topf-Set »Black, Ducato« Set, 3 Töpfe mit Deckel, 1 Stielkasserolle, 2 Bratpfannen, 2...EloUrsprünglicher Preisstatt 139.00 CHFRabatt- 35%Aktueller Preis89.90 CHF
- Topf-Set »PREMIUM« Set, Kochtopf 1x 16 cm / 2x 20 cm / 1x 24 cm, Stielkasserolle 16...HanseaticUrsprünglicher Preisstatt 259.00 CHFRabatt- 110.00 CHFAktueller Preis149.00 CHF
- Kochtopf »Provence Plus 4-teilig« Edelstahl | Glas | Meister-ChromstahlWMFAktueller Preis134.00 CHF
- Topf-Set »Black« Set, 3 Töpfe mit Deckel, 6 Stk. tlg. AluminiumgussElo BasicAktueller Preis79.90 CHF
- Topf-Set »Prima Tavola Edelstahl Topfset 20-teilig« Set, 20 Stk. tlg. Edelstahl 201Elo BasicUrsprünglicher Preisstatt 149.00 CHFRabatt- 32%Aktueller Preis99.90 CHF
- Topf-Set »Belmonte 5-teilig«WMFAktueller Preis180.00 CHF
- Topf-Set »DAILY« Set, Fleischtopf 2x 16 cm / 2x 20 cm / 1x 24 cm, Stielkasserolle 16...HanseaticUrsprünglicher Preisstatt 149.00 CHFRabatt- 32%Aktueller Preis99.90 CHF
- Kochtopf »Alicante 10-teilig« EdelstahlSilitAktueller Preis188.00 CHF
- Fleischtopf »Opal« 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8Elo BasicUrsprünglicher Preisstatt 29.90 CHFRabatt- 40%Aktueller Preisab 17.90 CHF
- Kochtopf »Mäser SANVITO mit Deckel« 2 tlg. tlg.MÄSERAktueller Preisab 39.90 CHF
- Bräter »Calido« GusseisenkelaAktueller Preis121.00 CHF
+ Farben - Topf-Set »Hamburg« Set, je 1 Kochtopf Ø 16, 20, 24 cm, 1 Bratentopf Ø 20 cm, mit...FisslerAktueller Preis259.00 CHF
- Dampfgartopf »Brillant« EdelstahlElo BasicUrsprünglicher Preisstatt 54.90 CHFRabatt- 45%Aktueller Preisab 29.90 CHF
- Topf-Set »ALU PRO« Set, Fleischtopf 1x 16 cm / 2x 20 cm / 1x 24 cm, Stielkasserolle 16...HanseaticUrsprünglicher Preisstatt 189.00 CHFRabatt- 70.00 CHFAktueller Preis119.00 CHF
- Topf-Set »STYLE« Set, Fleischtopf 1x 16 cm / 2x 20 cm / 1x 24 cm, Stielkasserolle 16...HanseaticUrsprünglicher Preisstatt 189.00 CHFRabatt- 70.00 CHFAktueller Preis119.00 CHF
- Bräter »Duo Vital« AluminiumgussEloUrsprünglicher Preisstatt 119.00 CHFRabatt- 32%Aktueller Preis79.90 CHF
- Kochtopf »Ingenio Unlimite« AluminiumTefalAktueller Preis212.00 CHF
- Topf-Set »Comfort Line 5-teilig«WMFAktueller Preis429.90 CHF
- Topf-Set »Compact Cuisine 5-teilig«WMFAktueller Preis359.00 CHF
- Dampfgartopf »Secure Trendy 4 l 22 cm« EdelstahlTefalAktueller Preis88.90 CHF
- Bräter »Universalbräter Quatrorondo, Aluguss 32cm« 1 Stk. tlg. AluminiumgussElo BasicAktueller Preis39.90 CHF
- Bräter »Calido« GusseisenkelaAktueller Preis97.90 CHF
- Bräter »5 Stars 4 l«APSAktueller Preis62.90 CHF
+ Farben - Bräter »Cocotte« GusseisenSTAUBAktueller Preis186.00 CHF
+ Farben - Kochtopf »Gerona« EdelstahlEurotrailAktueller Preisab 25.90 CHF
- Topf-Set »Annecy L Premium« EdelstahlEurotrailAktueller Preis68.90 CHF
- Topf-Set »Basic Profi Duo Therm Topfset 6-teilig« Set, 10 Stk. tlg. EdelstahlElo BasicUrsprünglicher Preisstatt 179.00 CHFRabatt- 70.00 CHFAktueller Preis109.00 CHF
- Bräter »Signature« GusseisenLE CREUSETAktueller Preis335.00 CHF
- Schnellkochtopf »Praktika Plus XS« 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8EloAktueller Preis49.90 CHF
- Topf-Set »Elo Therm Topfset 5-teilig« Set, 8 Stk. tlg. EdelstahlEloAktueller Preis79.90 CHF
- Topf-Set »Rubin« Set, Bratentopf 20cm, Fleischtopf 16/20cm, Kasserolle 16cm,...EloUrsprünglicher Preisstatt 149.00 CHFRabatt- 32%Aktueller Preis99.90 CHF
- Fonduetopf »Kisag Allround« GusseisenAktueller Preis46.90 CHF
- Bräter »Bräter Oval« GusseisenNouvelAktueller Preis71.90 CHF
- Bräter »Pure Trend« 1 Stk. tlg. AluminiumEloUrsprünglicher Preisstatt 99.90 CHFRabatt- 35%Aktueller Preis64.90 CHF
- Kochtopf »Brillant« EdelstahlElo BasicAktueller Preis49.90 CHF
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- Kochtopf »Alucast« 1 Stk. tlg. AluminiumgussEloAktueller Preisab 24.90 CHF
- Kochtopf »Mini 12 cm« Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10WMFAktueller Preis21.90 CHF
- Schnellkochtopf »Praktika Plus« 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8EloAktueller Preis59.90 CHF
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- Kochtopf »HELIX 9-teilig« Aluminium | EdelstahlBergHOFFAktueller Preis269.00 CHF
- Bräter »Jamie Olivier Batch Cooking« AluminiumTefalAktueller Preis93.90 CHF
- Bräter »28 cm« EdelstahlWMFAktueller Preis92.90 CHF
- Topf-Set »Quality One« (4tlg,)« EdelstahlWMFAktueller Preis234.00 CHF
- Topf-Set »Top Collection« Set, je 1 Fleischtopf 16/20/24 cm, Bratentopf 20 cm,...EloUrsprünglicher Preisstatt 139.00 CHFRabatt- 59.10 CHFAktueller Preis79.90 CHF
- Kochtopf »3-teilig 20 cm/24 cm/28 cm« EdelstahlTefalAktueller Preis135.00 CHF
- Topfuntersetzer »Space« ZusammenklappbarJoseph JosephAktueller Preis45.90 CHF
Neu - Topf-Set »Black Cast« Set, 3 Töpfe mit Deckel, 1 Stielkasserolle, 7 Stk. tlg....Elo BasicAktueller Preis94.90 CHF
- Milchtopf »14 cm« Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10WMFAktueller Preis25.90 CHF
- Dampfgartopf 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8EloUrsprünglicher Preisstatt 54.90 CHFRabatt- 36%Aktueller Preis34.90 CHF
- Dampfgartopf »Ibili Natural« GusseisenAktueller Preis93.90 CHF
- Bräter »Bräter rund 21 cm Ø, 2,5 L«kelaAktueller Preis63.90 CHF
- Bräter »Signature« GusseisenLE CREUSETAktueller Preis299.00 CHF
- Bräter »Cocotte Tomate 25 cm, 2,9 l« Eisen | GusseisenSTAUBAktueller Preis239.00 CHF
- Kochtopf »HELIX 20 ø 20 cm / 3.0 L mit Deckel«BergHOFFAktueller Preis35.90 CHF
- Kochtopf »Mini 5-teilig«WMFAktueller Preis176.00 CHF
- Topf-Set »Platin« Set, 1 Bratentopf 20 cm, je 1 Fleischtopf 16/20/24 cm, 1 Kasserolle...EloUrsprünglicher Preisstatt 129.00 CHFRabatt- 34%Aktueller Preis84.90 CHF
- Bratentopf »Calido 33 cm« GusseisenkelaAktueller Preis103.00 CHF
- Topf-Set »Modesto Lin« (4tlg,)« EdelstahlSilitAktueller Preis257.00 CHF
- Einkochtopf »Entsafter Galactica« EdelstahlAktueller Preis59.90 CHF
- Topf-Set »Ingenio Ultimate 7-teilig«TefalAktueller Preis242.00 CHF
- Topf-Set »Fusiontec Mineral Pro« Set, 7 tlg. Edelstahl | GlasWMFAktueller Preis470.00 CHF
- Kochtopf »Comfort Line 20 cm« Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10WMFAktueller Preis90.90 CHF
- Kasserolle »Opal« 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8Elo BasicAktueller Preis14.90 CHF
- Bräter »Cocotte Kürbis 14,8 cm, 0.7 l« GusseisenSTAUBAktueller Preis36.90 CHF
- Kochtopf »Cocotte« GusseisenSTAUBAktueller Preis205.00 CHF+ Farben
- Kochtopf »Mini 16 cm«WMFAktueller Preis31.90 CHF
- Bräter »Calido 24 cm« EisengusskelaAktueller Preis84.90 CHF
- Bräter »Bräter oval 33 x« GusseisenkelaAktueller Preis103.00 CHF
- Spaghettitopf »24 cm« Glas | KeramikWMFAktueller Preis102.00 CHF
- Bräter »Bräter rund 26 cm« GusseisenkelaAktueller Preis101.00 CHF
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Brutscheln, braten, schmoren: Das schönste Rezept von früher
Endlich Sonntag! Kein Tag der Woche wurde früher sehnlichster erwartet. Der Grund dafür liegt ganz klar bei Omas Kochkünsten, die sonntags so manche Leckerei für die Kinder und Enkelkinder auf den Tisch gezaubert hat. Am besten haben allen immer die Rinderrouladen geschmeckt. Wie du deiner Oma alle Ehre machst, das erfährst du hier.
Rinderrouladen á la Grossmama
Der Klassiker schlechthin und wohl nicht zu toppen: Töpfe mit leckeren Rinderrouladen darin, selbstverständlich liebevoll zubereitet von der Oma. Wenn der Duft von frischen Rouladen durch das Haus wabert, lassen sich die Familienmitglieder nicht lange bitten. Wichtig dafür ist vor allem ein grosser Schmortopf oder Bräter. Für vier Personen benötigst du:
- 4 Rinderrouladen vom Metzger deines Vertrauens
- 50 g Bauchspeck gewürfelt
- 3 gehackte Zwiebeln
- 2 gehackte Essiggurken
- 1 Bund Petersilie gehackt
- 4 TL Senf
- 3 EL Öl
- 1 Bund Suppengrün, stückig geschnitten
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Fäden, Rouladen-Nadeln oder Zahnstocher zum Fixieren der Rouladen
So gehst du vor
Die Rouladen breitest du als erstes aus und würzt sie kräftig mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer von beiden Seiten. Danach bestreichst du jede Roulade mit je einem Teelöffel Senf. Darauf gibst du dann den Speck, die Gurken, die Petersilie und die Zwiebeln. Lass etwas von den gehackten Zwiebeln noch für die Sosse übrig. Bevor die die Rouladen einrollst, schlage sie unbedingt erst an den langen Seiten ein, damit nichts rausfällt. Nun kannst du sie gleichmässig aufrollen und mit Zahnstochern, den Rouladen-Nadeln oder dem Faden fixieren. Im Bräter oder einem deiner grossen Töpfe werden die Rouladen in dem Öl dann zunächst scharf angebraten. Als Nächstes gibst du das Suppengrün und den Rest der Zwiebeln dazu, mitbraten und dann mit Wasser oder Rotwein ablöschen. Das Ganze muss nun etwa 1 Stunde und 20 Minuten einkochen. Achtung, nur leicht köcheln! Zwischendurch die Rouladen umdrehen und schauen, ob Flüssigkeit nachgefüllt werden muss. Im Anschluss daran werden die Rouladen aus dem Bräter entfernt und der Sud wird mit dem Pürierstab gut durchpüriert. Fertig! Dazu schmecken Klösse oder Serviettenknödel! Mhm… ganz wie früher!