- Magnet-Messerblock »GEFU Magnetschiene Enno 42 cm, Braun«GEFUAktueller Preis52.90 CHF
Neu - Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis29.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis27.90 CHF
- Messerschärfer »Livington Blade Star Messerschärfer 3in1«Aktueller Preis20.90 CHF
- Magnet-Messerblock »hanseatic PREMIUM, aus Holz, Messerblock Set, 6-tlg.« 6 tlg....HanseaticAktueller Preis94.90 CHF
- Messerblock »Buchenholz Braun«WMFAktueller Preis76.90 CHF
- Hackmesser »Hot Hackmesser 1 Stück«Aktueller Preis48.90 CHF
- Messer-Set »Jamie Oliver 4-teilig«TefalAktueller Preis52.90 CHF
- Messerblock 13 Stk. aus edlem GummibaumholzZeller PresentAktueller Preis44.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic«VictorinoxAktueller Preis15.90 CHF
+ Farben - Gemüsemesser »Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis8.90 CHF
- Messerblock »mit Messer Swiss Classic 10-teilig« 10 Stk.VictorinoxAktueller Preis212.00 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 10 cm«VictorinoxAktueller Preis35.90 CHF
- Santokumesser »Jamie Oliver 16.5cm«TefalAktueller Preis26.90 CHF
- Käsemesser »Heidi Cheese Line Line Käsemesser Pro«Aktueller Preis39.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis33.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6-teilig,«VictorinoxAktueller Preis41.90 CHF
- Messerblock »Legacy«BergHOFFAktueller Preis63.90 CHF
- Steakmesser »Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis10.90 CHF
- Steakmesser »Swiss Classic, 11 cm, 6 Stück«VictorinoxAktueller Preis32.90 CHF
- Steakmesser 4 Steakmesser mit Klinge aus Klingenspezialstahl, inkl. HolzboxRÖSLEAktueller Preis44.90 CHF
- Kräutermesser »WMF Kräutermesser 2-schneidig Grün« Glatter SchliffWMFAktueller Preis28.90 CHF
- Messerblock »Swiss Modern Grau« Herkunftsland Schweiz, Holzart BucheVictorinoxAktueller Preis267.00 CHF
- Messerblock »Jamie Oliver«TefalAktueller Preis190.00 CHF
- SteakmesserVictorinoxAktueller Preis17.90 CHF
- Messerblock »Graphite«BergHOFFAktueller Preis85.90 CHF
- Allzweckmesser »Set 2-teilig Touch«WMFAktueller Preis22.90 CHF
- Fleischmesser »Jamie Oliver 20cm«TefalAktueller Preis27.90 CHF
- Messer-Set »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, Grün / Rot / Schwarz«VictorinoxAktueller Preis15.90 CHF
- Messer-Set »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, Gelb / Orange / Blau«VictorinoxAktueller Preis15.90 CHF
- Messer-Set »Wasabi 3 tlg. Schwar«KAIAktueller Preis144.00 CHF
- Gemüsemesser »Stronghold Wellen«Aktueller Preis15.90 CHF
- Messerblock »Smartline« 1 Stk. Kunststoff/Edelstahl mit 28 Fächern für Messer in...GEFUAktueller Preis64.90 CHF
- Kochmesser »Swiss Classic 22 cm«VictorinoxAktueller Preis37.90 CHF
- Messer-Set »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, Schwarz«VictorinoxAktueller Preis16.90 CHF
- MesserschärferVictorinoxAktueller Preis19.90 CHF
- Messer-Set »Swiss Classic, 6-teilig, 11 cm, assortiert, Box«VictorinoxAktueller Preis31.90 CHF
- Gemüsemesser »Opinel N°8 Geschenkbox« Holzart: EicheAktueller Preis58.90 CHF
- Steakmesser »BBQ 4-teilig«GEFUAktueller Preis26.90 CHF
- Käsemesser »Heidi Cheese Käsemesser Schwarz« Glatter SchliffAktueller Preis43.90 CHF
- Messerschärfer »Chef's Choice 15 Trizor XV«Aktueller Preis200.00 CHF
- Messer-Set »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, 3-teilig, Grün / Violett / Blau«VictorinoxAktueller Preis15.90 CHF
- Messerblock »FlexTec kompakt Bambus«WMFAktueller Preis62.90 CHF
- Kochmesser »Swiss Classic, 19 cm, Blister«VictorinoxAktueller Preis31.90 CHF
- Messerblock »Singles«Zone DenmarkAktueller Preis27.90 CHF
+ Farben - Kochmesser »Wood 25 cm«VictorinoxAktueller Preis74.90 CHF
- Brotmesser »Brotmesser Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis42.90 CHF
- BrotmesserVictorinoxAktueller Preis28.90 CHF
- Kochmesser »Chefmesser Graphite«BergHOFFAktueller Preis19.90 CHF
- Messer-Set »Forged 3tlg. Brute«Aktueller Preis103.00 CHF
- Steakmesser »Set Garry 4-teilig«PHILIPPIAktueller Preis58.90 CHF
- Brotmesser »Swiss Classic«VictorinoxAktueller Preis38.90 CHF
- Kochmesser »Modern«VictorinoxAktueller Preis63.90 CHF
- Wand-Magnet Messer-Leiste »Magnetschiene Tower 35 x 1,7 x 4 cm« Magnetischer MesserhalterYamazakiAktueller Preis31.90 CHF
- Messer-Set »Jamie Oliver 3-teilig«TefalAktueller Preis45.90 CHF
- Allzweckmesser »Santokumesser Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis52.90 CHF
- Messerblock 1 Stk. Borsteneinsatz herausnehmbarZeller PresentAktueller Preis19.90 CHF
- Messer-Set »Swiss Classic 6 Stück, 11 cm«VictorinoxAktueller Preis38.90 CHF
- Kochmesser »Pro (Spick+Kochmesser) 2-teilig«ZwillingAktueller Preis104.00 CHF
- Kochmesser »Ever Sharp 16cm«TefalAktueller Preis34.90 CHF
- Brotmesser »Swiss Classic, 21 cm, Blister«VictorinoxAktueller Preis29.90 CHF
- Messerblock »Messerblock unbestückt«ContinentaAktueller Preis52.90 CHF
- Messer-Set »Swiss Classic 7-teilig,«VictorinoxAktueller Preis137.00 CHF
- Santokumesser »Kramer Euro Stainless 18 cm« Handgefertigtes Santokumesser mit...ZwillingAktueller Preis390.00 CHF
- MesserschärferVictorinoxAktueller Preis52.90 CHF
- Steakmesser »Ranch 6 Stück«WMFAktueller Preis108.00 CHF
- Steakmesser »Nuova 6 Stück«WMFAktueller Preis35.90 CHF
- Messerblock »Spirit«BergHOFFAktueller Preis44.90 CHF
- Kochmesser »Gourmet 3-teilig«ZwillingAktueller Preis121.00 CHF
- Messerblock »mit Brettchenständer, Metall/Bambus,schwarz« mit Brettchenständer,...Zeller PresentAktueller Preis14.90 CHF
- Messer-Set »Premium Black 6«KadastarAktueller Preis28.90 CHF
- Kochmesser »Professional S Messerset 3-teilig«ZwillingAktueller Preis199.00 CHF
Küchenmesser – das passende Messer für jeden Zweck
Ob Anfänger oder ambitionierter Hobbykoch: Bei der Ausstattung Ihres Haushaltsbedarfs dürfen passende Küchenmesser nicht fehlen. Sie sind ebenso wichtig wie Kochtöpfe, damit Sie Spass bei der Speisenzubereitung haben.
Möchten Sie Ihre vorhandenen Küchenmesser gegen neue austauschen, soll es eine Erweiterung Ihres bestehenden Messer-Portfolios sein oder denken Sie zum ersten Mal über den Kauf von hochwertigen Profi-Messern nach? Für jeden Anspruch und Zweck gibt es das perfekte Küchenmesser, das Sie bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte optimal unterstützt.
Messerkunde: Was ist ein Küchenmesser und wie viele braucht man?
Küchenmesser sind Messer, die als Koch- und Backzubehör zur Bearbeitung von Lebensmitteln dienen. Sie haben die Möglichkeit, die Schneidegeräte einzeln, als Messer-Sets und inklusive eines Messerblocks online zu bestellen. Zur Grundausstattung gehören drei verschiedene Messertypen: ein universelles Kochmesser, ein Schälmesser und ein Brotmesser. In der nächsten Anschaffungsstufe folgen das Fleischmesser und das Filetiermesser – für den optimalen Umgang mit Fleisch und Fisch.
Die Welt der Messer – welches ist wofür geeignet?
Die Auswahl an Schneidegeräten ist sehr umfangreich. Hier bekommen Sie einen Überblick hinsichtlich der gängigsten Modelle und ihres Verwendungszwecks:
- Schälmesser: Mit diesem Messer schälen Sie präzise rundes Obst und Gemüse, ohne zu viel Schale zu entfernen.
- Kochmesser/Chefmesser: Dieses Universalmesser ist zum Schneiden und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet.
- Fleischmesser/Tranchiermesser: Eine lange, glatte Klinge ermöglicht Ihnen das leichte Zerteilen von gegartem und rohem Fleisch.
- Filetiermesser: Die schmale und flexible Klinge ist prädestiniert zum Vorbereiten feiner Fleisch- und Fischfilets.
- Santokumesser: Das professionelle japanische Allzweck-Kochmesser besitzt eine kurze, breite Klinge, mit der Sie Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermassen bearbeiten können.
- Brotmesser: Es verfügt über einen Wellenschliff, der es ermöglicht, harte Krusten zu schneiden. Eignet sich auch für Obstsorten mit harter Schale wie Melone.
- Steakmesser: Die schmale, scharfe Klinge schont beim Schneiden die Fleischfasern.
Tipp: Achten Sie auf den Anteil an Kohlenstoff. Je höher er ist, desto härter ist das jeweilige Messer.
Messerpflege: Wie schärft man Küchenmesser und wie oft?
Damit Ihr Schneidegerät stets einen präzisen Schnitt ausführt, nutzen Sie mit etwas Übung einen Schärfstab oder Schleifstein. Ein Messerschärfer ist die einfachste Lösung, da der benötigte Schleifwinkel bereits vorgegeben ist. Wie häufig das Schärfen notwendig ist, hängt von dem Material und der Benutzungsdauer ab. Edelstahl-Küchenmesser müssen öfter geschliffen werden als Messer aus Keramik oder hochwertige Damastmesser.
Erkunden Sie jetzt auf ackermann.ch die umfangreiche Auswahl an Küchenmessern und entdecken Sie in dieser Kategorie noch viele weitere Küchenhelfer wie Messerleisten, Kochbesteck und Sushi-Roller!