- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis28.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis25.90 CHF
- Kochmesser »Wood 25 cm«VictorinoxAktueller Preis75.90 CHF
- Messerblock »Messermeister mit Messer Avanta Pakkaholz« 10 Stk.Aktueller Preis209.00 CHF
- Messer-Set »Swiss Classic 7-teilig,«VictorinoxAktueller Preis134.00 CHF
- Messerblock »Buchenholz Braun«WMFAktueller Preis74.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis7.90 CHF
- Messerblock »Smartline« 1 Stk. Kunststoff/Edelstahl mit 28 Fächern für Messer in...GEFUAktueller Preis64.90 CHF
- SteakmesserVictorinoxAktueller Preis16.90 CHF
- Kochmesser »Modern«VictorinoxAktueller Preis61.90 CHF
- Messerblock »Legacy«BergHOFFAktueller Preis92.90 CHF
- Messerblock »Swiss Modern Grau« Herkunftsland Schweiz, Holzart BucheVictorinoxAktueller Preis255.00 CHF
- Messerblock »Bamboo« 1 Stk. geeignet für 8 Messer und eine SchereZeller PresentAktueller Preis34.90 CHF
- BrotmesserVictorinoxAktueller Preis27.90 CHF
- Gemüsemesser »Opinel N°8 Geschenkbox« Holzart: EicheUrsprünglicher Preisstatt 49.90 CHFRabatt- 20%Aktueller Preis39.90 CHF
- Messerblock »Singles«Zone DenmarkAktueller Preis32.90 CHF
+1 Farbe - Steakmesser »Set Garry 4-teilig«PHILIPPIAktueller Preis63.90 CHF
Neu - Hackmesser »Kineo 28 cm Schwarz/Silber«WMFAktueller Preis58.90 CHF
- Messerblock »Swiss Classic«VictorinoxAktueller Preis31.90 CHF
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- Messerblock »mit Messer Swiss Classic 10-teilig« 10 Stk.VictorinoxAktueller Preis206.00 CHF
- Messer-Set »Messerset 5 Teilig«VictorinoxAktueller Preis81.90 CHF
- Pizzaschneider »Profi Plus Silbe«WMFAktueller Preis23.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis6.90 CHF
- Santokumesser »Jamie Oliver 16.5cm«TefalAktueller Preis25.90 CHF
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- Kochmesser »Swiss Classic 12 cm«VictorinoxAktueller Preis22.90 CHF
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- Messer-Set »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, Gelb / Orange / Blau«VictorinoxAktueller Preis14.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 10 cm«VictorinoxAktueller Preis33.90 CHF
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- Steakmesser »Basic Country« Holzart: Zebrano (Nigeria)SolaAktueller Preis78.90 CHF
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- SteakmesserVictorinoxAktueller Preis16.90 CHF
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- Fleischmesser »Shun Premier 24 cm«KAIAktueller Preis265.00 CHF
- Kochmesser »N°7 Outdoor junior«Aktueller Preis18.90 CHF
- Messerblock 1 Stk. Borsteneinsatz herausnehmbarZeller PresentAktueller Preis24.90 CHF
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Wie zufrieden sind Sie mit unserer Produktliste/Suche?
Möchten Sie Ihre vorhandenen Küchenmesser gegen neue austauschen, soll es eine Erweiterung Ihres bestehenden Messer-Portfolios sein oder denken Sie zum ersten Mal über den Kauf von hochwertigen Profi-Messern nach? Für jeden Anspruch und Zweck gibt es das perfekte Küchenmesser, das Sie bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte optimal unterstützt.
Messerkunde: Was ist ein Küchenmesser und wie viele braucht man?
Küchenmesser sind Messer, die als Koch- und Backzubehör zur Bearbeitung von Lebensmitteln dienen. Sie haben die Möglichkeit, die Schneidegeräte einzeln, als Messer-Sets und inklusive eines Messerblocks online zu bestellen. Zur Grundausstattung gehören drei verschiedene Messertypen: ein universelles Kochmesser, ein Schälmesser und ein Brotmesser. In der nächsten Anschaffungsstufe folgen das Fleischmesser und das Filetiermesser – für den optimalen Umgang mit Fleisch und Fisch.
Die Welt der Messer – welches ist wofür geeignet?
Die Auswahl an Schneidegeräten ist sehr umfangreich. Hier bekommen Sie einen Überblick hinsichtlich der gängigsten Modelle und ihres Verwendungszwecks:
- Schälmesser: Mit diesem Messer schälen Sie präzise rundes Obst und Gemüse, ohne zu viel Schale zu entfernen.
- Kochmesser/Chefmesser: Dieses Universalmesser ist zum Schneiden und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet.
- Fleischmesser/Tranchiermesser: Eine lange, glatte Klinge ermöglicht Ihnen das leichte Zerteilen von gegartem und rohem Fleisch.
- Filetiermesser: Die schmale und flexible Klinge ist prädestiniert zum Vorbereiten feiner Fleisch- und Fischfilets.
- Santokumesser: Das professionelle japanische Allzweck-Kochmesser besitzt eine kurze, breite Klinge, mit der Sie Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermassen bearbeiten können.
- Brotmesser: Es verfügt über einen Wellenschliff, der es ermöglicht, harte Krusten zu schneiden. Eignet sich auch für Obstsorten mit harter Schale wie Melone.
- Steakmesser: Die schmale, scharfe Klinge schont beim Schneiden die Fleischfasern.
Tipp: Achten Sie auf den Anteil an Kohlenstoff. Je höher er ist, desto härter ist das jeweilige Messer.
Messerpflege: Wie schärft man Küchenmesser und wie oft?
Damit Ihr Schneidegerät stets einen präzisen Schnitt ausführt, nutzen Sie mit etwas Übung einen Schärfstab oder Schleifstein. Ein Messerschärfer ist die einfachste Lösung, da der benötigte Schleifwinkel bereits vorgegeben ist. Wie häufig das Schärfen notwendig ist, hängt von dem Material und der Benutzungsdauer ab. Edelstahl-Küchenmesser müssen öfter geschliffen werden als Messer aus Keramik oder hochwertige Damastmesser.
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