- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis29.90 CHF
- Messerblock »Smartline« 1 Stk. Kunststoff/Edelstahl mit 28 Fächern für Messer in...GEFUUrsprünglicher Preisstatt 74.90 CHFRabatt- 20%Aktueller Preis59.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic, 11 cm«VictorinoxAktueller Preis19.90 CHF
+ Farben - Messerblock »Buchenholz Braun«WMFAktueller Preis61.90 CHF
- Messerblock »Graphite«BergHOFFAktueller Preis62.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 10 cm«VictorinoxAktueller Preis35.90 CHF
- Messerblock 13 Stk. aus edlem GummibaumholzZeller PresentAktueller Preis49.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis30.90 CHF
- Messer-Set »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, Schwarz«VictorinoxAktueller Preis17.90 CHF
- Messerblock »Swiss Modern Grau« Herkunftsland Schweiz, Holzart BucheVictorinoxAktueller Preis267.00 CHF
- Messerblock »Graphite«BergHOFFAktueller Preis121.00 CHF
- Kochmesser »Modern«VictorinoxAktueller Preis63.90 CHF
- Allzweckmesser »Set 2-teilig Touch«WMFAktueller Preis18.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6-teilig,«VictorinoxAktueller Preis43.90 CHF
- Santokumesser »Jamie Oliver 16.5cm«TefalAktueller Preis25.90 CHF
- Messerblock »mit Messer Leo Balance« 6 tlg.BergHOFFAktueller Preis50.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis7.90 CHF
- Messer-Set »Messerset 5 Teilig«VictorinoxAktueller Preis89.90 CHF
- Messer-Set »Jamie Oliver 4-teilig«TefalAktueller Preis65.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic«VictorinoxAktueller Preis19.90 CHF
+ Farben - Messerblock »Legacy«BergHOFFAktueller Preis189.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis33.90 CHF
- Messer-Set »Swiss Classic 6 Stück, 11 cm«VictorinoxAktueller Preis36.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis7.90 CHF
- SteakmesserVictorinoxAktueller Preis17.90 CHF
- Kochmesser »Twin 3-teilig«ZwillingAktueller Preis30.90 CHF
- Messerblock »Jamie Oliver«TefalAktueller Preis191.00 CHF
- Brotmesser »Brotmesser Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis43.90 CHF
- Kochmesser »Wood 25 cm«VictorinoxAktueller Preis73.90 CHF
- Messer-Set »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, Gelb / Orange / Blau«VictorinoxAktueller Preis17.90 CHF
- Messer-Set »Jamie Oliver 3-teilig«TefalAktueller Preis47.90 CHF
- Steakmesser »Swiss Classic, 11 cm, 6 Stück«VictorinoxAktueller Preis34.90 CHF
- Messerblock 6 Stk. Borsten-EinsatzZeller PresentAktueller Preis44.90 CHF
- Messerblock »mit Messer Swiss Classic 10-teilig« 10 Stk.VictorinoxAktueller Preis235.00 CHF
- Brotmesser »Wood 26 cm«VictorinoxAktueller Preis67.90 CHF
- Messer-Set »Swiss Classic, 6-teilig, 11 cm, assortiert, Box«VictorinoxAktueller Preis32.90 CHF
- Allzweckmesser »Red Wood Braun« Holzart: Pakka, Herkunftsland: EuropaKAIAktueller Preis73.90 CHF
- Steakmesser 4 Steakmesser mit Klinge aus Klingenspezialstahl, inkl. HolzboxRÖSLEAktueller Preis74.90 CHF
- Messerblock »Singles«Zone DenmarkAktueller Preis37.90 CHF
+ Farben - BrotmesserVictorinoxAktueller Preis33.90 CHF
- Magnet-Messerblock »hanseatic PREMIUM, aus Holz, Messerblock Set, 6-tlg.« 6 Stk....HanseaticAktueller Preis109.00 CHF
- Käsemesser »Heidi Cheese Line Line Käsemesser Pro«Aktueller Preis41.90 CHF
- Messerblock »mit Messer Swiss Classic, 7-teilig« 7 Stk.VictorinoxAktueller Preis62.90 CHF
- Messerblock »mit Messer Swiss Classic, 5-teilig« 5 Stk.VictorinoxAktueller Preis61.90 CHF
- Elektromesser »EM3«StebaAktueller Preis55.90 CHF
- Kochmesser »Swiss Classic, 19 cm, Blister«VictorinoxAktueller Preis34.90 CHF
- Messer-Set »Wasabi 3 tlg. Schwar«KAIAktueller Preis148.00 CHF
- Messerblock »Messerblock unbestückt«ContinentaAktueller Preis53.90 CHF
- MesserblockEva SoloAktueller Preis61.90 CHF
- Messer-Set »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, Grün / Rot / Schwarz«VictorinoxAktueller Preis19.90 CHF
- Santokumesser »Wood 17 cm«VictorinoxAktueller Preis56.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic, 11 cm«VictorinoxAktueller Preis19.90 CHF
- MesserschärferVictorinoxAktueller Preis20.90 CHF
- Kochmesser »Swiss Classic 25 cm«VictorinoxAktueller Preis46.90 CHF
- Brotmesser »22 cm Braun«VictorinoxAktueller Preis61.90 CHF
- Brotmesser »Swiss Classic, 21 cm, Blister«VictorinoxAktueller Preis33.90 CHF
- Gemüsemesser »Opinel N°8 Geschenkbox« Holzart: EicheAktueller Preis60.90 CHF
- Tranchierbesteck »Wood 3-teilig,«VictorinoxAktueller Preis146.00 CHF
- Messer-Set »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, 3-teilig, Grün / Violett / Blau«VictorinoxAktueller Preis17.90 CHF
- Messerblock »Swiss Modern« Herkunftsland Schweiz, Holzart BucheVictorinoxAktueller Preis619.90 CHF
- Gemüsemesser »Stronghold Wellen«Aktueller Preis16.90 CHF
- Santokumesser »Wasabi Santoku Sc«KAIAktueller Preis56.90 CHF
- Kochmesser »Swiss Classic 22 cm«VictorinoxAktueller Preis38.90 CHF
- Steakmesser »Ranch 6 Stück«WMFAktueller Preis107.00 CHF
- Messer-Set »Premium Black 6«KadastarAktueller Preis28.90 CHF
- Messerblock »Swiss Classic«VictorinoxAktueller Preis37.90 CHF
- Messer-Set »Grill-Messerset« Holzart: GummibaumNouvelAktueller Preis99.90 CHF
- SantokumesserVictorinoxAktueller Preis80.90 CHF
- Hackmesser »Hot Hackmesser 1 Stück«Aktueller Preis50.90 CHF
- Kochmesser »Kineo 31 cm Schwarz/Silber«WMFAktueller Preis44.90 CHF
- Messerblock »Ingenio Ice Force Schwarz« Herkunftsland China, Holzart GummibaumTefalAktueller Preis124.00 CHF
- Kochmesser »Vespermesser SET 2TLG. BLAU«WMFAktueller Preis13.90 CHF
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Küchenmesser – das passende Messer für jeden Zweck
Ob Anfänger oder ambitionierter Hobbykoch: Bei der Ausstattung Ihres Haushaltsbedarfs dürfen passende Küchenmesser nicht fehlen. Sie sind ebenso wichtig wie Kochtöpfe, damit Sie Spass bei der Speisenzubereitung haben.
Möchten Sie Ihre vorhandenen Küchenmesser gegen neue austauschen, soll es eine Erweiterung Ihres bestehenden Messer-Portfolios sein oder denken Sie zum ersten Mal über den Kauf von hochwertigen Profi-Messern nach? Für jeden Anspruch und Zweck gibt es das perfekte Küchenmesser, das Sie bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte optimal unterstützt.
Messerkunde: Was ist ein Küchenmesser und wie viele braucht man?
Küchenmesser sind Messer, die als Koch- und Backzubehör zur Bearbeitung von Lebensmitteln dienen. Sie haben die Möglichkeit, die Schneidegeräte einzeln, als Messer-Sets und inklusive eines Messerblocks online zu bestellen. Zur Grundausstattung gehören drei verschiedene Messertypen: ein universelles Kochmesser, ein Schälmesser und ein Brotmesser. In der nächsten Anschaffungsstufe folgen das Fleischmesser und das Filetiermesser – für den optimalen Umgang mit Fleisch und Fisch.
Die Welt der Messer – welches ist wofür geeignet?
Die Auswahl an Schneidegeräten ist sehr umfangreich. Hier bekommen Sie einen Überblick hinsichtlich der gängigsten Modelle und ihres Verwendungszwecks:
- Schälmesser: Mit diesem Messer schälen Sie präzise rundes Obst und Gemüse, ohne zu viel Schale zu entfernen.
- Kochmesser/Chefmesser: Dieses Universalmesser ist zum Schneiden und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet.
- Fleischmesser/Tranchiermesser: Eine lange, glatte Klinge ermöglicht Ihnen das leichte Zerteilen von gegartem und rohem Fleisch.
- Filetiermesser: Die schmale und flexible Klinge ist prädestiniert zum Vorbereiten feiner Fleisch- und Fischfilets.
- Santokumesser: Das professionelle japanische Allzweck-Kochmesser besitzt eine kurze, breite Klinge, mit der Sie Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermassen bearbeiten können.
- Brotmesser: Es verfügt über einen Wellenschliff, der es ermöglicht, harte Krusten zu schneiden. Eignet sich auch für Obstsorten mit harter Schale wie Melone.
- Steakmesser: Die schmale, scharfe Klinge schont beim Schneiden die Fleischfasern.
Tipp: Achten Sie auf den Anteil an Kohlenstoff. Je höher er ist, desto härter ist das jeweilige Messer.
Messerpflege: Wie schärft man Küchenmesser und wie oft?
Damit Ihr Schneidegerät stets einen präzisen Schnitt ausführt, nutzen Sie mit etwas Übung einen Schärfstab oder Schleifstein. Ein Messerschärfer ist die einfachste Lösung, da der benötigte Schleifwinkel bereits vorgegeben ist. Wie häufig das Schärfen notwendig ist, hängt von dem Material und der Benutzungsdauer ab. Edelstahl-Küchenmesser müssen öfter geschliffen werden als Messer aus Keramik oder hochwertige Damastmesser.
Erkunden Sie jetzt auf ackermann.ch die umfangreiche Auswahl an Küchenmessern und entdecken Sie in dieser Kategorie noch viele weitere Küchenhelfer wie Messerleisten, Kochbesteck und Sushi-Roller!