- Gemüsemesser »Swiss Classic, 11 cm«VictorinoxAktueller Preis20.90 CHF
+ Farben - Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis30.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis27.90 CHF
- Messerblock »Legacy«BergHOFFAktueller Preis92.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis34.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 10 cm«VictorinoxAktueller Preis35.90 CHF
- Messer-Set »Messerset 5 Teilig«VictorinoxAktueller Preis80.90 CHF
- Messer-Set »Jamie Oliver 4-teilig«TefalAktueller Preis57.90 CHF
- Messerblock »Buchenholz Braun«WMFAktueller Preis60.90 CHF
- Messerblock 13 Stk. aus edlem GummibaumholzZeller PresentAktueller Preis49.90 CHF
- Messer-Set »Premium Black 6«KadastarAktueller Preis30.90 CHF
- Messerblock »Graphite«BergHOFFAktueller Preis62.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis7.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6-teilig,«VictorinoxAktueller Preis43.90 CHF
- Steakmesser »Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis9.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis7.90 CHF
- Messerblock »Bamboo« 1 Stk. geeignet für 8 Messer und eine SchereZeller PresentAktueller Preis34.90 CHF
- Gemüsemesser »Stronghold Wellen«Aktueller Preis16.90 CHF
- Messer-Set »Swiss Classic 7-teilig,«VictorinoxAktueller Preis138.00 CHF
- Steakmesser »Swiss Classic, 11 cm, 6 Stück«VictorinoxAktueller Preis33.90 CHF
- Messerblock »Messerblock unbestückt«ContinentaAktueller Preis55.90 CHF
- Messerblock »mit Messer Swiss Classic 10-teilig« 10 Stk.VictorinoxAktueller Preis235.00 CHF
- Messer-Set »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, Schwarz«VictorinoxAktueller Preis17.90 CHF
- BrotmesserVictorinoxAktueller Preis28.90 CHF
- Brotmesser »Swiss Classic, 21 cm, Blister«VictorinoxAktueller Preis31.90 CHF
- MesserschärferVictorinoxAktueller Preis52.90 CHF
- Santokumesser »Jamie Oliver 16.5cm«TefalAktueller Preis25.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic«VictorinoxAktueller Preis18.90 CHF
+ Farben - Messer-Set »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, Gelb / Orange / Blau«VictorinoxAktueller Preis17.90 CHF
- Messer-Set »Wasabi 3 tlg. Schwar«KAIAktueller Preis148.00 CHF
- Messerblock »Jamie Oliver«TefalAktueller Preis190.00 CHF
- Kochmesser »Wood 20 cm«VictorinoxAktueller Preis69.90 CHF
- Messerblock »Swiss Modern Grau« Herkunftsland Schweiz, Holzart BucheVictorinoxAktueller Preis267.00 CHF
- Filetiermesser »Swiss Classic«VictorinoxAktueller Preis29.90 CHF
- Elektromesser »EM 150 Schwarz« Klingenlänge: ca. 15 cm, inkl. MesserklingenpaarRommelsbacherAktueller Preis39.90 CHF
- Messer-Set »Swiss Classic 4-teilig«VictorinoxAktueller Preis75.90 CHF
- SteakmesserVictorinoxAktueller Preis17.90 CHF
- Messer-Set »Swiss Classic 6 Stück, 11 cm«VictorinoxAktueller Preis36.90 CHF
- Messerblock »Walnuss«KAIAktueller Preis239.90 CHF
- Käsemesser »Heidi Cheese Line Line Käsemesser Pro«Aktueller Preis39.90 CHF
- Steakmesser 4 Steakmesser mit Klinge aus Klingenspezialstahl, inkl. HolzboxRÖSLEAktueller Preis59.90 CHF
- Messerblock »EverSharp Pro« 6 selbstschärfender Messerblock, Klinge aus deutschem...TefalAktueller Preis201.00 CHF
- Kräutermesser »Kräutermesser«WMFAktueller Preis44.90 CHF
- MesserblockEva SoloAktueller Preis62.90 CHF
- Brotmesser »Grand Gourmet 32 cm Silberfarben«WMFAktueller Preis74.90 CHF
- MesserschärferVictorinoxAktueller Preis20.90 CHF
- Kochmesser »Wood 25 cm«VictorinoxAktueller Preis73.90 CHF
- Messer-Set »Premium White 6«KadastarAktueller Preis25.90 CHF
- Kochmesser »Kineo 31 cm Schwarz/Silber«WMFAktueller Preis45.90 CHF
- Kochmesser »Pro Nakiri 17 cm«ZwillingAktueller Preis117.00 CHF
- Messerblock »Ingenio Ice Force Schwarz« Herkunftsland China, Holzart GummibaumTefalAktueller Preis124.00 CHF
- Magnet-Messerblock »hanseatic PREMIUM, aus Holz, Messerblock Set, 6-tlg.« 6 tlg....HanseaticAktueller Preis109.00 CHF
- Brotmesser »Swiss Classic«VictorinoxAktueller Preis41.90 CHF
- Kochmesser »Twin 3-teilig«ZwillingAktueller Preis30.90 CHF
- Messerblock »Graphite«BergHOFFAktueller Preis119.00 CHF
- Santokumesser »Sharp Santokumesser 16.5cm«TefalAktueller Preis36.90 CHF
- Messer-Set »Kineo 3-teilig«WMFAktueller Preis88.90 CHF
- SteakmesserVictorinoxAktueller Preis21.90 CHF
- Kochmesser »Swiss Classic 22 cm«VictorinoxAktueller Preis41.90 CHF
- Brotmesser »Swiss Classic 22 cm«VictorinoxAktueller Preis33.90 CHF
- Messerschärfer »Chef's Choice 120 Po«Aktueller Preis183.00 CHF
- Kochmesser »Chefmesser Graphite«BergHOFFAktueller Preis20.90 CHF
- Elektromesser »Prepline 8523«TefalAktueller Preis26.90 CHF
- Gemüsemesser »Opinel N°8 Geschenkbox« Holzart: EicheAktueller Preis39.90 CHF
- Hackmesser »Hot Hackmesser 1 Stück«Aktueller Preis50.90 CHF
- Messerblock »SwissClassic Gross Schwarz«VictorinoxAktueller Preis73.90 CHF
- Kochmesser »Swiss Classic, 19 cm, Blister«VictorinoxAktueller Preis32.90 CHF
- Steakmesser »Set Garry 4-teilig«PHILIPPIAktueller Preis58.90 CHF
- Messer-Set »Jamie Oliver 3-teilig«TefalAktueller Preis45.90 CHF
- Messerblock »unbestückt,« Tiefe: 20cmContinentaAktueller Preis49.90 CHF
- Messerblock »mit Messer Swiss Classic 11-teilig« 11 Stk.VictorinoxAktueller Preis267.00 CHF
- Brotmesser »Brotmesser Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis43.90 CHF
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Küchenmesser – das passende Messer für jeden Zweck
Ob Anfänger oder ambitionierter Hobbykoch: Bei der Ausstattung Ihres Haushaltsbedarfs dürfen passende Küchenmesser nicht fehlen. Sie sind ebenso wichtig wie Kochtöpfe, damit Sie Spass bei der Speisenzubereitung haben.
Möchten Sie Ihre vorhandenen Küchenmesser gegen neue austauschen, soll es eine Erweiterung Ihres bestehenden Messer-Portfolios sein oder denken Sie zum ersten Mal über den Kauf von hochwertigen Profi-Messern nach? Für jeden Anspruch und Zweck gibt es das perfekte Küchenmesser, das Sie bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte optimal unterstützt.
Messerkunde: Was ist ein Küchenmesser und wie viele braucht man?
Küchenmesser sind Messer, die als Koch- und Backzubehör zur Bearbeitung von Lebensmitteln dienen. Sie haben die Möglichkeit, die Schneidegeräte einzeln, als Messer-Sets und inklusive eines Messerblocks online zu bestellen. Zur Grundausstattung gehören drei verschiedene Messertypen: ein universelles Kochmesser, ein Schälmesser und ein Brotmesser. In der nächsten Anschaffungsstufe folgen das Fleischmesser und das Filetiermesser – für den optimalen Umgang mit Fleisch und Fisch.
Die Welt der Messer – welches ist wofür geeignet?
Die Auswahl an Schneidegeräten ist sehr umfangreich. Hier bekommen Sie einen Überblick hinsichtlich der gängigsten Modelle und ihres Verwendungszwecks:
- Schälmesser: Mit diesem Messer schälen Sie präzise rundes Obst und Gemüse, ohne zu viel Schale zu entfernen.
- Kochmesser/Chefmesser: Dieses Universalmesser ist zum Schneiden und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet.
- Fleischmesser/Tranchiermesser: Eine lange, glatte Klinge ermöglicht Ihnen das leichte Zerteilen von gegartem und rohem Fleisch.
- Filetiermesser: Die schmale und flexible Klinge ist prädestiniert zum Vorbereiten feiner Fleisch- und Fischfilets.
- Santokumesser: Das professionelle japanische Allzweck-Kochmesser besitzt eine kurze, breite Klinge, mit der Sie Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermassen bearbeiten können.
- Brotmesser: Es verfügt über einen Wellenschliff, der es ermöglicht, harte Krusten zu schneiden. Eignet sich auch für Obstsorten mit harter Schale wie Melone.
- Steakmesser: Die schmale, scharfe Klinge schont beim Schneiden die Fleischfasern.
Tipp: Achten Sie auf den Anteil an Kohlenstoff. Je höher er ist, desto härter ist das jeweilige Messer.
Messerpflege: Wie schärft man Küchenmesser und wie oft?
Damit Ihr Schneidegerät stets einen präzisen Schnitt ausführt, nutzen Sie mit etwas Übung einen Schärfstab oder Schleifstein. Ein Messerschärfer ist die einfachste Lösung, da der benötigte Schleifwinkel bereits vorgegeben ist. Wie häufig das Schärfen notwendig ist, hängt von dem Material und der Benutzungsdauer ab. Edelstahl-Küchenmesser müssen öfter geschliffen werden als Messer aus Keramik oder hochwertige Damastmesser.
Erkunden Sie jetzt auf ackermann.ch die umfangreiche Auswahl an Küchenmessern und entdecken Sie in dieser Kategorie noch viele weitere Küchenhelfer wie Messerleisten, Kochbesteck und Sushi-Roller!