- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis27.90 CHF
- Messerblock »Buchenholz Braun«WMFAktueller Preis63.90 CHF
- Messer-Set »Jamie Oliver 4-teilig«TefalAktueller Preis63.90 CHF
- Messerblock »Graphite«BergHOFFAktueller Preis116.00 CHF
- Messerblock »Bamboo« 1 Stk. geeignet für 8 Messer und eine SchereZeller PresentAktueller Preis44.90 CHF
- Allzweckmesser »Set 2-teilig Touch«WMFAktueller Preis19.90 CHF
- Käsemesser »Heidi Cheese Line Line Käsemesser Pro«Aktueller Preis41.90 CHF
- Messerblock »Jamie Oliver«TefalAktueller Preis259.90 CHF
- Messerblock »Singles«Zone DenmarkAktueller Preis32.90 CHF
+ Farben - Messer-Set »Swiss Classic 6 Stück, 11 cm«VictorinoxAktueller Preis34.90 CHF
- Messerblock »Swiss Modern Grau« Herkunftsland Schweiz, Holzart BucheVictorinoxAktueller Preis255.00 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 10 cm«VictorinoxAktueller Preis34.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis7.90 CHF
- Messer-Set »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, Gelb / Orange / Blau«VictorinoxAktueller Preis15.90 CHF
- Messerblock »Swiss Modern Schwarz« Herkunftsland Schweiz, Holzart BucheVictorinoxAktueller Preis107.00 CHF
- Elektromesser »Prepline 8523«TefalAktueller Preis27.90 CHF
- Santokumesser »Jamie Oliver 16.5cm«TefalAktueller Preis25.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis31.90 CHF
- SantokumesserVictorinoxAktueller Preis80.90 CHF
- Messerblock 1 Stk. Borsteneinsatz herausnehmbarZeller PresentAktueller Preis29.90 CHF
- Elektromesser »EM3«StebaAktueller Preis66.90 CHF
- Kochmesser »Wood 25 cm«VictorinoxAktueller Preis69.90 CHF
- Santokumesser »Wood 17 cm«VictorinoxAktueller Preis52.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Modern«VictorinoxAktueller Preis6.90 CHF
- Messer-Set »Premium Black 6«KadastarAktueller Preis31.90 CHF
- Kochmesser »Swiss Classic, 19 cm, Blister«VictorinoxAktueller Preis29.90 CHF
- Steakmesser »Swiss Classic, 11 cm, 6 Stück«VictorinoxAktueller Preis34.90 CHF
- Steakmesser »2 Stück«VictorinoxAktueller Preis77.90 CHF
- Steakkochmesser »Wood 2-teilig«VictorinoxAktueller Preis77.90 CHF
- Messerblock »FlexTec kompakt Bambus«WMFAktueller Preis65.90 CHF
- Kochmesser »Swiss Classic 20 cm«VictorinoxAktueller Preis40.90 CHF
- Santokumesser »Yari Silberfarben/Schwarz«WMFAktueller Preis149.00 CHF
- Steakmesser »Basic Country« Holzart: Zebrano (Nigeria)SolaAktueller Preis78.90 CHF
- Brotmesser »Swiss Classic«VictorinoxAktueller Preis38.90 CHF
- Steakmesser 4 Steakmesser mit Klinge aus Klingenspezialstahl, inkl. HolzboxRÖSLEAktueller Preis79.90 CHF
- Messer-Set »Premium White 6«KadastarAktueller Preis38.90 CHF
- Messer-Set »Wasabi 3 tlg. Schwar«KAIAktueller Preis152.00 CHF
- Steakkochmesser »Grand Maître Wood«VictorinoxAktueller Preis85.90 CHF
- SteakmesserVictorinoxAktueller Preis16.90 CHF
- Messerblock »mit Messer Swiss Classic 6-teilig« 6 Stk.VictorinoxAktueller Preis159.00 CHF
- Messerblock »Swiss Classic«VictorinoxAktueller Preis33.90 CHF
- Messer-Set »Jamie Oliver 3-teilig«TefalAktueller Preis49.90 CHF
- Kochmesser »Twin 3-teilig«ZwillingAktueller Preis29.90 CHF
- Käsemesser »Heidi Cheese Käsemesser Schwarz« Glatter SchliffAktueller Preis48.90 CHF
- Hackmesser »Hot Hackmesser 1 Stück«Aktueller Preis51.90 CHF
- Elektromesser »EM 150 Schwarz« Klingenlänge: ca. 15 cm, inkl. MesserklingenpaarRommelsbacherAktueller Preis39.90 CHF
- Messerblock »Ingenio Ice Force Schwarz« Herkunftsland China, Holzart GummibaumTefalAktueller Preis117.00 CHF
- Allzweckmesser »Swiss Classic, 17 cm, Blister«VictorinoxAktueller Preis44.90 CHF
- Messerblock »Profile Dunkelgrau« 1 Stk. Nach Gebrauch zu 99% recycelbarBrabantiaAktueller Preis33.90 CHF
- MesserschärferVictorinoxAktueller Preis18.90 CHF
- Steakmesser »2«VictorinoxAktueller Preis72.90 CHF
- Messer-Set »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, 3-teilig, Grün / Violett / Blau«VictorinoxAktueller Preis15.90 CHF
- Käsemesser »Käsemesser Profi Silber/Brau«NouvelAktueller Preis29.90 CHF
- Brotmesser »Swiss Classic Rot/Silberfarben«VictorinoxAktueller Preis29.90 CHF
- Messerblock »mit Messer Swiss Classic, 5-teilig« 5 Stk.VictorinoxAktueller Preis59.90 CHF
- Messerblock »Swiss Classic«VictorinoxAktueller Preis31.90 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxAktueller Preis29.90 CHF
- Messerblock »Bamboo 6-tlg.«SolaAktueller Preis85.90 CHF
- Pizzaschneider »Profi Plus Silbe«WMFAktueller Preis23.90 CHF
- Messer-Set »Wood 2-teilig«VictorinoxAktueller Preis90.90 CHF
- Messer-Set »Leo Glints Slate 5-teilig«BergHOFFAktueller Preis44.90 CHF
- Santokumesser »Sharp Santokumesser 16.5cm«TefalAktueller Preis38.90 CHF
- Kochmesser »Pro (Spick+Kochmesser) 2-teilig«ZwillingAktueller Preis166.00 CHF
- Gemüsemesser »Swiss Classic, 11 cm«VictorinoxAktueller Preis18.90 CHF
- Messerleiste »Exitoso für Messer 40 cm«Aktueller Preis19.90 CHF
- Messerblock »Legacy«BergHOFFAktueller Preis92.90 CHF
- Allzweckmesser »3-teilig Mehrf«zylissAktueller Preis19.90 CHF
- Messerblock »mit Messer Leo Balance« 6 tlg.BergHOFFAktueller Preis70.90 CHF
- Brotmesser »Swiss Classic 22 cm«VictorinoxAktueller Preis31.90 CHF
- Kochmesser »Professional S 20 cm«ZwillingAktueller Preis116.00 CHF
- Messerblock »Leo Forest«BergHOFFAktueller Preis48.90 CHF
- MesserschärferVictorinoxAktueller Preis51.90 CHF
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Küchenmesser – das passende Messer für jeden Zweck
Ob Anfänger oder ambitionierter Hobbykoch: Bei der Ausstattung Ihres Haushaltsbedarfs dürfen passende Küchenmesser nicht fehlen. Sie sind ebenso wichtig wie Kochtöpfe, damit Sie Spass bei der Speisenzubereitung haben.
Möchten Sie Ihre vorhandenen Küchenmesser gegen neue austauschen, soll es eine Erweiterung Ihres bestehenden Messer-Portfolios sein oder denken Sie zum ersten Mal über den Kauf von hochwertigen Profi-Messern nach? Für jeden Anspruch und Zweck gibt es das perfekte Küchenmesser, das Sie bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte optimal unterstützt.
Messerkunde: Was ist ein Küchenmesser und wie viele braucht man?
Küchenmesser sind Messer, die als Koch- und Backzubehör zur Bearbeitung von Lebensmitteln dienen. Sie haben die Möglichkeit, die Schneidegeräte einzeln, als Messer-Sets und inklusive eines Messerblocks online zu bestellen. Zur Grundausstattung gehören drei verschiedene Messertypen: ein universelles Kochmesser, ein Schälmesser und ein Brotmesser. In der nächsten Anschaffungsstufe folgen das Fleischmesser und das Filetiermesser – für den optimalen Umgang mit Fleisch und Fisch.
Die Welt der Messer – welches ist wofür geeignet?
Die Auswahl an Schneidegeräten ist sehr umfangreich. Hier bekommen Sie einen Überblick hinsichtlich der gängigsten Modelle und ihres Verwendungszwecks:
- Schälmesser: Mit diesem Messer schälen Sie präzise rundes Obst und Gemüse, ohne zu viel Schale zu entfernen.
- Kochmesser/Chefmesser: Dieses Universalmesser ist zum Schneiden und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet.
- Fleischmesser/Tranchiermesser: Eine lange, glatte Klinge ermöglicht Ihnen das leichte Zerteilen von gegartem und rohem Fleisch.
- Filetiermesser: Die schmale und flexible Klinge ist prädestiniert zum Vorbereiten feiner Fleisch- und Fischfilets.
- Santokumesser: Das professionelle japanische Allzweck-Kochmesser besitzt eine kurze, breite Klinge, mit der Sie Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermassen bearbeiten können.
- Brotmesser: Es verfügt über einen Wellenschliff, der es ermöglicht, harte Krusten zu schneiden. Eignet sich auch für Obstsorten mit harter Schale wie Melone.
- Steakmesser: Die schmale, scharfe Klinge schont beim Schneiden die Fleischfasern.
Tipp: Achten Sie auf den Anteil an Kohlenstoff. Je höher er ist, desto härter ist das jeweilige Messer.
Messerpflege: Wie schärft man Küchenmesser und wie oft?
Damit Ihr Schneidegerät stets einen präzisen Schnitt ausführt, nutzen Sie mit etwas Übung einen Schärfstab oder Schleifstein. Ein Messerschärfer ist die einfachste Lösung, da der benötigte Schleifwinkel bereits vorgegeben ist. Wie häufig das Schärfen notwendig ist, hängt von dem Material und der Benutzungsdauer ab. Edelstahl-Küchenmesser müssen öfter geschliffen werden als Messer aus Keramik oder hochwertige Damastmesser.
Erkunden Sie jetzt auf ackermann.ch die umfangreiche Auswahl an Küchenmessern und entdecken Sie in dieser Kategorie noch viele weitere Küchenhelfer wie Messerleisten, Kochbesteck und Sushi-Roller!