- Topf-Set »Black, Ducato« Set, 3 Töpfe mit Deckel, 1 Stielkasserolle, 2 Bratpfannen, 2...EloAktueller Preis89.90 CHF
- Topf-Set »Comfort Line 5-teilig«WMFAktueller Preis163.00 CHF
- Topf-Set »PREMIUM« Set, Kochtopf 1x 16 cm / 2x 20 cm / 1x 24 cm, Stielkasserolle 16...HanseaticAktueller Preis149.00 CHF
- Topf-Set »Belmonte 5-teilig«WMFAktueller Preis180.00 CHF
- Topf-Set »Prima Tavola Edelstahl Topfset 20-teilig« Set, 20 Stk. tlg. Edelstahl 201Elo BasicAktueller Preis99.90 CHF
- Topf-Set »DAILY« Set, Fleischtopf 2x 16 cm / 2x 20 cm / 1x 24 cm, Stielkasserolle 16...HanseaticAktueller Preis99.90 CHF
- Kochtopf »Alucast« 1 Stk. tlg. AluminiumgussEloAktueller Preisab 24.90 CHF
- Kochtopf »Provence Plus 4-teilig« Edelstahl | Glas | Meister-ChromstahlWMFAktueller Preis299.90 CHF
- Kochtopf »Kochtopfset Bkeravis Click & Cook 6-tlg.« StahlblechBALLARINIAktueller Preis124.00 CHF
- Topf-Set »Black« Set, 3 Töpfe mit Deckel, 6 Stk. tlg. AluminiumgussElo BasicAktueller Preis69.90 CHF
- Topf-Set »STYLE« Set, Fleischtopf 1x 16 cm / 2x 20 cm / 1x 24 cm, Stielkasserolle 16...HanseaticAktueller Preis119.00 CHF
- Dampfgartopf »Brillant« EdelstahlElo BasicAktueller Preisab 29.90 CHF
- Kochtopf »Brillant« EdelstahlElo BasicAktueller Preis44.90 CHF
- Kochtopf »HELIX 9-teilig« Aluminium | EdelstahlBergHOFFAktueller Preis161.00 CHF
- Topf-Set »Rubin« Set, Bratentopf 20cm, Fleischtopf 16/20cm, Kasserolle 16cm,...EloAktueller Preis99.90 CHF
- Kochtopf »Alicante 10-teilig« EdelstahlSilitAktueller Preis190.00 CHF
- Bräter »Alucast« 1 Bräter mit Glasdeckel, 1 Stk. tlg. AluminiumgussEloAktueller Preisab 39.90 CHF
- Topf-Set »Ingenio XL Force 16 cm/18 cm/20 cm« AluminiumTefalAktueller Preis63.90 CHF
- Schnellkochtopf »Praktika Plus« 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8EloAktueller Preisab 39.90 CHF
- Dampfgartopf »Secure Trendy 6 l 22 cm«TefalAktueller Preis114.00 CHF
- Kochtopf »Ibili 22 cm« EdelstahlAktueller Preis56.90 CHF
- Kochtopf »HELIX 18 ø 18 cm / 2,1 L«BergHOFFAktueller Preis39.90 CHF
Neu - Topf-Set »Compact Cuisine 5-teilig«WMFAktueller Preis359.00 CHF
- Kochtopf »GOURMETmaxx, Aluminiumguss, 5,8 l«GOURMETmaxxAktueller Preis45.90 CHF
Neu - Kochtopf »Leo Balance«BergHOFFAktueller Preisab 44.90 CHF
Neu - Gemüsetopf »Basic« 1 tlg. EdelstahlElo BasicAktueller Preisab 29.90 CHF
- Grilltopf »Dutch Oven« GusseisenRÖSLEUrsprünglicher Preisstatt 129.00 CHFRabatt- 38%Aktueller Preis79.90 CHF
- Bräter »Cocotte« GusseisenSTAUBAktueller Preis209.00 CHF
+ Farben - Spargeltopf »Brillant« EdelstahlElo BasicAktueller Preis29.90 CHF
- Kochtopf »Leo Stone+ 20 cm« AluminiumBergHOFFAktueller Preis32.90 CHF
- Bräter »Bräter Oval« GusseisenNouvelAktueller Preis71.90 CHF
- Kochtopf »7-teilig 16 cm/20 cm/24 cm«TefalAktueller Preis179.00 CHF
- Bräter »Calido« GusseisenkelaAktueller Preis123.00 CHF
- Dampfgartopf »Secure Trendy 4 l 22 cm« EdelstahlTefalAktueller Preis88.90 CHF
- Bräter »Universalbräter Quatrorondo, Aluguss 32cm« 1 Stk. tlg. AluminiumgussElo BasicAktueller Preis29.90 CHF
- Kochtopf »Ingenio Unlimite« AluminiumTefalAktueller Preis212.00 CHF
- Kasserolle »Ingenio Preference 16 cm/18 cm/20 cm« EdelstahlTefalAktueller Preis113.00 CHF
- Kochtopf »Fusiontec Mineral Pro«WMFAktueller Preisab 129.00 CHF
Neu - Bratentopf »Calido 33 cm« GusseisenkelaAktueller Preis103.00 CHF
- Topf-Set »Ingenio Emotion, Topf und Pfannenset abnehmbarer Griff, stapelbar« Set,...TefalAktueller Preis190.00 CHF
- Topf-Set »Annecy L Premium« EdelstahlEurotrailAktueller Preis68.90 CHF
- Kochtopf »Black« 1 tlg. AluminiumElo BasicAktueller Preisab 29.90 CHF
- Kochtopf »3-teilig 20 cm/24 cm/28 cm« EdelstahlTefalAktueller Preis135.00 CHF
- Milchtopf »Citrin« 1 tlg. EdelstahlElo BasicAktueller Preis29.90 CHF
- Bräter »Cocotte 22 cm, 2,6 l« Eisen | GusseisenSTAUBAktueller Preis181.00 CHF
+ Farben - Milchtopf »Turmalin« 1 tlg. Edelstahl | KunststoffElo BasicAktueller Preis19.90 CHF
- Fleischtopf »Opal« 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8Elo BasicAktueller Preisab 17.90 CHF
- Milchtopf »14 cm« Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10WMFAktueller Preis25.90 CHF
- Topf-Set »Fusiontec Mineral Pro« Set, 7 tlg. Edelstahl | GlasWMFAktueller Preis470.00 CHF
- Wasserkessel »Ronda« 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8EloAktueller Preis29.90 CHF
- Bräter »Signature« GusseisenLE CREUSETAktueller Preis335.00 CHF
- Deckel »Juwel« aus hitzebeständigem GlasElo BasicAktueller Preisab 9.90 CHF
- Bräter »28 cm« EdelstahlWMFAktueller Preis92.90 CHF
- Milchtopf »Turmalin« 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8Elo BasicAktueller Preis19.90 CHF
- Topf-Set »Galactica« Set, je 1 x Kochtopf mit Deckel Ø 14/16/20/24 cm, 1...Elo BasicUrsprünglicher Preisstatt 54.90 CHFRabatt- 9%Aktueller Preis49.90 CHF
- Kochtopf »Cocotte« GusseisenSTAUBAktueller Preis203.00 CHF
+ Farben - Kasserolle »Opal« 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8Elo BasicAktueller Preis17.90 CHF
- Bräter »5 Stars 4 l«APSAktueller Preis65.90 CHF
- Grilltopf »Garcima Garcima Grilltopf Gulaschkessel, 5« Stahl-EmailleAktueller Preis42.90 CHF
- Kochtopf »Mini 16 cm«WMFAktueller Preis31.90 CHF
- Topf-Set »Top Collection« Set, je 1 Fleischtopf 16/20/24 cm, Bratentopf 20 cm,...EloAktueller Preis84.90 CHF
- Bräter »Signature« GusseisenLE CREUSETAktueller Preis313.00 CHF
- Topf-Set »Hamburg« Set, je 1 Kochtopf Ø 16, 20, 24 cm, 1 Bratentopf Ø 20 cm, mit...FisslerAktueller Preis259.00 CHF
- Topf-Set »Elegance Line 16 cm/20 cm/24 cm, Schwarz« KeramikSilitAktueller Preis308.00 CHF
- Topf-Set »Modesto Lin« (4tlg,)« EdelstahlSilitAktueller Preis257.00 CHF
- Fonduetopf »Kisag Allround« GusseisenAktueller Preis46.90 CHF
- Kochtopf »Function 4 4-teilig« Edelstahl | Edelstahl 18/10WMFAktueller Preis404.00 CHF
- Kasserolle »Fusiontec Mineral Pro« 1 tlg. Edelstahl | GlasWMFAktueller Preis114.00 CHF
Neu - Bräter »Fusiontec Mineral Pro« 1 tlg. Edelstahl | GlasWMFAktueller Preisab 140.90 CHF
Neu - Kochtopf »Phantom 24 x 14 cm«BergHOFFAktueller Preis129.00 CHF
- Bräter »Gusseisen Bräter Ø 33 cm« Bräter inkl. Deckel, 1 tlg. GusseisenEloAktueller Preis69.90 CHF
- Sauteuse »Profi Cuisine« Edelstahl 18/0EloAktueller Preisab 24.90 CHF
Helfen Sie uns, besser zu werden!
Wie zufrieden sind Sie mit unserer Produktliste/Suche?
Brutscheln, braten, schmoren: Das schönste Rezept von früher
Endlich Sonntag! Kein Tag der Woche wurde früher sehnlichster erwartet. Der Grund dafür liegt ganz klar bei Omas Kochkünsten, die sonntags so manche Leckerei für die Kinder und Enkelkinder auf den Tisch gezaubert hat. Am besten haben allen immer die Rinderrouladen geschmeckt. Wie du deiner Oma alle Ehre machst, das erfährst du hier.
Rinderrouladen á la Grossmama
Der Klassiker schlechthin und wohl nicht zu toppen: Töpfe mit leckeren Rinderrouladen darin, selbstverständlich liebevoll zubereitet von der Oma. Wenn der Duft von frischen Rouladen durch das Haus wabert, lassen sich die Familienmitglieder nicht lange bitten. Wichtig dafür ist vor allem ein grosser Schmortopf oder Bräter. Für vier Personen benötigst du:
- 4 Rinderrouladen vom Metzger deines Vertrauens
- 50 g Bauchspeck gewürfelt
- 3 gehackte Zwiebeln
- 2 gehackte Essiggurken
- 1 Bund Petersilie gehackt
- 4 TL Senf
- 3 EL Öl
- 1 Bund Suppengrün, stückig geschnitten
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Fäden, Rouladen-Nadeln oder Zahnstocher zum Fixieren der Rouladen
So gehst du vor
Die Rouladen breitest du als erstes aus und würzt sie kräftig mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer von beiden Seiten. Danach bestreichst du jede Roulade mit je einem Teelöffel Senf. Darauf gibst du dann den Speck, die Gurken, die Petersilie und die Zwiebeln. Lass etwas von den gehackten Zwiebeln noch für die Sosse übrig. Bevor die die Rouladen einrollst, schlage sie unbedingt erst an den langen Seiten ein, damit nichts rausfällt. Nun kannst du sie gleichmässig aufrollen und mit Zahnstochern, den Rouladen-Nadeln oder dem Faden fixieren. Im Bräter oder einem deiner grossen Töpfe werden die Rouladen in dem Öl dann zunächst scharf angebraten. Als Nächstes gibst du das Suppengrün und den Rest der Zwiebeln dazu, mitbraten und dann mit Wasser oder Rotwein ablöschen. Das Ganze muss nun etwa 1 Stunde und 20 Minuten einkochen. Achtung, nur leicht köcheln! Zwischendurch die Rouladen umdrehen und schauen, ob Flüssigkeit nachgefüllt werden muss. Im Anschluss daran werden die Rouladen aus dem Bräter entfernt und der Sud wird mit dem Pürierstab gut durchpüriert. Fertig! Dazu schmecken Klösse oder Serviettenknödel! Mhm… ganz wie früher!