- Topf-Set »Compact Cuisine 5-teilig«WMFAktueller Preis377.00 CHF
- Topf-Set »Belmonte 5-teilig«WMFAktueller Preis187.00 CHF
- Schnellkochtopf »Praktika Plus XS« 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8EloAktueller Preis109.00 CHF
- Bräter »Jamie Olivier Batch Cooking« AluminiumTefalAktueller Preis92.90 CHF
- Kochtopf »Alucast« 1 Stk. tlg. AluminiumgussEloAktueller Preisab 39.90 CHF
- Bräter »Signature« GusseisenLE CREUSETAktueller Preis303.00 CHF
- Bräter »Cocotte« GusseisenSTAUBAktueller Preis197.00 CHF
+ Farben - Kochtopf »7-teilig 16 cm/20 cm/24 cm«TefalAktueller Preis168.00 CHF
- Kochtopf »Alicante 10-teilig« EdelstahlSilitAktueller Preis230.00 CHF
- Bräter »Calido« GusseisenkelaAktueller Preis117.00 CHF
+ Farben - Topf-Set »Galactica« Set, 5 Töpfe,3 Deckel, 3 Pfannen,1 Schüssel,4 Küchenhelfer, 2...Elo BasicAktueller Preis239.00 CHF
- Bräter »Bräter Oval« GusseisenNouvelAktueller Preis68.90 CHF
- Bräter »Calido« GusseisenkelaAktueller Preis95.90 CHF
- Topf-Set »Hamburg« Set, je 1 Kochtopf Ø 16, 20, 24 cm, 1 Bratentopf Ø 20 cm, mit...FisslerAktueller Preis259.00 CHF
- Grilltopf »Gusskoenig Mini Dutch Set 6 Töpfe, Rezeptbuch« GusseisenAktueller Preis53.90 CHF
- Fleischtopf »Opal« 1 Stk. tlg. Edelstahl 18/8Elo BasicAktueller Preisab 39.90 CHF
- Kochtopf »Provence Plus 4-teilig« Edelstahl | Glas | Meister-ChromstahlWMFAktueller Preis135.00 CHF
- Topf-Set »Rubin« Set, Bratentopf 20cm, Fleischtopf 16/20cm, Kasserolle 16cm,...EloAktueller Preis259.00 CHF
- Topf-Set »Galactica« Set, je 1 x Kochtopf mit Deckel Ø 14/16/20/24 cm, 1...Elo BasicAktueller Preis99.90 CHF
- Topf-Set »Modesto Lin« (4tlg,)« EdelstahlSilitAktueller Preis258.00 CHF
- Kochtopf »Kochtopfset Bkeravis Click & Cook 6-tlg.« StahlblechBALLARINIAktueller Preis121.00 CHF
- Topf-Set »STYLE« Set, Fleischtopf 1x 16 cm / 2x 20 cm / 1x 24 cm, Stielkasserolle 16...HanseaticAktueller Preis189.00 CHF
- Bräter »Cocotte 23 cm, 2,35 l« Eisen | GusseisenSTAUBAktueller Preis159.00 CHF
- Kochtopf »Ingenio Unlimite« AluminiumTefalAktueller Preis170.00 CHF
- Topf-Set »Ingenio Ultimate 7-teilig«TefalAktueller Preis244.00 CHF
- Schnellkochtopf »Schnellkochtopf Leo Vita 22 cm«BergHOFFAktueller Preis142.00 CHF
- Bratentopf »Calido 33 cm« GusseisenkelaAktueller Preis98.90 CHF
- Kochtopf »Comfort Line 16 cm« Set, Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10WMFAktueller Preis70.90 CHF
- Kochtopf »Phantom 20 cm«BergHOFFAktueller Preis95.90 CHF
- Kochtopf »Phantom 24 x 11 cm mit Deckel«BergHOFFAktueller Preis104.00 CHF
- Grilltopf »Gusskoenig Dutch Oven Set 4,5 l mit Heber, Bürste, Untersetzer« GusseisenAktueller Preis55.90 CHF
- Bräter »Cocotte 28 cm, 6,7 l« Eisen | GusseisenSTAUBAktueller Preis233.00 CHF
- Topf-Set »Ingenio XL Force 16 cm/18 cm/20 cm« AluminiumTefalAktueller Preis66.90 CHF
- Bräter »Alucast Alugussbräter oval 38 cm inkl. Servierzange« 1 Bräter mit Glasdeckel,...EloAktueller Preis79.90 CHF
- Kochtopf »Gerona« EdelstahlEurotrailAktueller Preisab 21.90 CHF
- Bräter »Chistera 28 cm, 3,7 l« Eisen | GusseisenSTAUBAktueller Preis197.00 CHF
- Bräter »Bräter rund 21 cm Ø, 2,5 L«kelaAktueller Preis60.90 CHF
- Kochtopf »Leo Balance 24 cm«BergHOFFAktueller Preis91.90 CHF
- Bräter »Alucast« 1 Bräter mit Glasdeckel, 1 Stk. tlg. AluminiumgussEloAktueller Preis79.90 CHF
- Grilltopf »Gusskoenig Dutch Oven Set 9 l mit Heber, Bürste, Untersetzer« GusseisenAktueller Preis80.90 CHF
- Kasserolle »Leo Stone+« AluminiumgussBergHOFFAktueller Preis40.90 CHF
- Bräter »Bräter oval 33 x« GusseisenkelaAktueller Preis94.90 CHF
- Kochtopf »Nordica mit Deckel 20 cm« EdelstahlTefalAktueller Preis89.90 CHF
- Bräter »Cocotte 15 cm, 0.6 l« Eisen | GusseisenSTAUBAktueller Preis120.00 CHF
- Topf-Set »Quality One« (4tlg,)« EdelstahlWMFAktueller Preis216.00 CHF
- Kochtopf »WMF Mini Fleischtopf mit Deckel« Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10WMFAktueller Preis27.90 CHF
- Kochtopf »Comfort Line 24 cm« Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10WMFAktueller Preis97.90 CHF
- Kasserolle »Leo Phantom 18 cm mikt Deckel«BergHOFFAktueller Preis68.90 CHF
- Sauteuse »Profi Cuisine« Edelstahl 18/0EloAktueller Preisab 59.90 CHF
- Kochtopf »Mäser SANVITO mit Deckel« 2 tlg. tlg.MÄSERAktueller Preisab 58.90 CHF
Neu - Fonduetopf »Waldwelt« TonNouvelAktueller Preis56.90 CHF
- Topf-Set »Citrin 13-teilig« Set, 13 Stk. tlg. Edelstahl 18/10EloAktueller Preis199.00 CHF
- Kochtopf »3-teilig 20 cm/24 cm/28 cm« EdelstahlTefalAktueller Preis137.00 CHF
- Kochtopf »Leo Stone+ 24 cm«BergHOFFAktueller Preis72.90 CHF
- Kochtopf »Garcima 5 l« GusseisenAktueller Preis199.00 CHF
- Kochtopf »Topfset Ingenio Ultimate Set« AluminiumTefalAktueller Preis149.00 CHF
- Kochtopf »Astoria 5-teilig«WMFAktueller Preis235.00 CHF
- Bräter »Cocotte 22 cm, 2,6 l« Eisen | GusseisenSTAUBAktueller Preis156.00 CHF
- Kochtopf »Moules, Ø 24 cm, Emaille« EmailleNouvelAktueller Preis26.90 CHF
- Kochtopf »Leo Balance Sage 20 cm«BergHOFFAktueller Preis62.90 CHF
- Kochtopf »Garcima 45414 l« GusseisenAktueller Preis92.90 CHF
- Bräter »Signature« GusseisenLE CREUSETAktueller Preis340.00 CHF
- Topf-Set »Smart Steam« Set, je 1 Fleischtopf Ø 16/20/24 cm, 1x Stieltopf Ø 16 cm, 7...EloAktueller Preis219.00 CHF
- Bräter »Bräter Rund« GusseisenNouvelAktueller Preis26.90 CHF
- Bräter »Bräter rund 24 cm« GusseisenkelaAktueller Preis81.90 CHF
- Grilltopf EdelstahlEnders®Aktueller Preis28.90 CHF
- Grilltopf »Gusskoenig Mini Dutch Set 4 Töpfe« 8 Stk. tlg. GusseisenAktueller Preis38.90 CHF
- Kochtopf »Cailin 16« EdelstahlkelaAktueller Preis23.90 CHF
- Bräter »Bräter rund 26 cm« GusseisenkelaAktueller Preis96.90 CHF
- Bräter »Mini Cocotte« Eisen | GusseisenSTAUBAktueller Preis76.90 CHF
+ Farben - Sauteuse »Leo Stone+ 28 cm« AluminiumgussBergHOFFAktueller Preis48.90 CHF
- Kochtopf »4,5 L, 38 x 23 x 15 cm« GlasPYREXAktueller Preis57.90 CHF
Helfen Sie uns, besser zu werden!
Wie zufrieden sind Sie mit unserer Produktliste/Suche?
Brutscheln, braten, schmoren: Das schönste Rezept von früher
Endlich Sonntag! Kein Tag der Woche wurde früher sehnlichster erwartet. Der Grund dafür liegt ganz klar bei Omas Kochkünsten, die sonntags so manche Leckerei für die Kinder und Enkelkinder auf den Tisch gezaubert hat. Am besten haben allen immer die Rinderrouladen geschmeckt. Wie du deiner Oma alle Ehre machst, das erfährst du hier.
Rinderrouladen á la Grossmama
Der Klassiker schlechthin und wohl nicht zu toppen: Töpfe mit leckeren Rinderrouladen darin, selbstverständlich liebevoll zubereitet von der Oma. Wenn der Duft von frischen Rouladen durch das Haus wabert, lassen sich die Familienmitglieder nicht lange bitten. Wichtig dafür ist vor allem ein grosser Schmortopf oder Bräter. Für vier Personen benötigst du:
- 4 Rinderrouladen vom Metzger deines Vertrauens
- 50 g Bauchspeck gewürfelt
- 3 gehackte Zwiebeln
- 2 gehackte Essiggurken
- 1 Bund Petersilie gehackt
- 4 TL Senf
- 3 EL Öl
- 1 Bund Suppengrün, stückig geschnitten
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Fäden, Rouladen-Nadeln oder Zahnstocher zum Fixieren der Rouladen
So gehst du vor
Die Rouladen breitest du als erstes aus und würzt sie kräftig mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer von beiden Seiten. Danach bestreichst du jede Roulade mit je einem Teelöffel Senf. Darauf gibst du dann den Speck, die Gurken, die Petersilie und die Zwiebeln. Lass etwas von den gehackten Zwiebeln noch für die Sosse übrig. Bevor die die Rouladen einrollst, schlage sie unbedingt erst an den langen Seiten ein, damit nichts rausfällt. Nun kannst du sie gleichmässig aufrollen und mit Zahnstochern, den Rouladen-Nadeln oder dem Faden fixieren. Im Bräter oder einem deiner grossen Töpfe werden die Rouladen in dem Öl dann zunächst scharf angebraten. Als Nächstes gibst du das Suppengrün und den Rest der Zwiebeln dazu, mitbraten und dann mit Wasser oder Rotwein ablöschen. Das Ganze muss nun etwa 1 Stunde und 20 Minuten einkochen. Achtung, nur leicht köcheln! Zwischendurch die Rouladen umdrehen und schauen, ob Flüssigkeit nachgefüllt werden muss. Im Anschluss daran werden die Rouladen aus dem Bräter entfernt und der Sud wird mit dem Pürierstab gut durchpüriert. Fertig! Dazu schmecken Klösse oder Serviettenknödel! Mhm… ganz wie früher!