- Couteau à légumes »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxPrix actuel29.90 CHF
- Couteau à légumes »Swiss Classic 6 Stück, 8 cm«VictorinoxPrix actuel30.90 CHF
- Couteau à légumes »Gemüsemesser«VictorinoxPrix actuel6.90 CHF
- Couteau à légumes »Swiss Modern«VictorinoxPrix actuel8.90 CHF
- Bloc à couteaux magnétique »hanseatic PREMIUM, aus Holz, Messerblock Set, 6-tlg.« 6...HanseaticPrix actuel84.90 CHF
- Couteau de cuisine universel »Forged Katai 13 cm«Prix actuel79.90 CHF
Nouveau - Couteau Santoku »Forged Sebra 13 cm«Prix actuel48.90 CHF
Nouveau - Sets de couteaux »Jamie Oliver 4-teilig«TefalPrix actuel58.90 CHF
- Couteau à légumes »Swiss Classic 6 Stück, 10 cm«VictorinoxPrix actuel37.90 CHF
- Bloc à couteaux »Buchenholz Braun«WMFPrix actuel75.90 CHF
- Sets de couteaux »Forged 3tlg. Brute«Prix actuel111.00 CHF
Nouveau - Bloc à couteaux »Nicer Dicer Knife Pro« Parfait pour ranger les couteaux, bambouGeniusPrix actuel24.90 CHF
- Couteau Santoku »Jamie Oliver 16.5cm«TefalPrix actuel26.90 CHF
- Couteau à steak »Swiss Modern«VictorinoxPrix actuel10.90 CHF
- Couteau à légumes »Swiss Classic 6-teilig,«VictorinoxPrix actuel43.90 CHF
- Bloc à couteaux 13 cuis en bois noble d’hévéaZeller PresentPrix actuel44.90 CHF
- Bloc à couteaux »Jamie Oliver«TefalPrix actuel190.00 CHF
- Couteau à légumes »Swiss Classic«VictorinoxPrix actuel18.90 CHF
+ Couleurs - Couteau Santoku »Forged Sebra 18 cm«Prix actuel50.90 CHF
Nouveau - »mit Messer Swiss Classic 10-teilig« 10 cuisVictorinoxPrix actuel212.00 CHF
- Couteau à steak 4 couteaux à steak avec lame en acier spécial, incl. boîte en boisRÖSLEPrix actuel44.90 CHF
- Couteau à steakVictorinoxPrix actuel17.90 CHF
- Sets de couteaux »Wasabi 3 tlg. Schwar«KAIPrix actuel148.00 CHF
- Couteau à steak »Swiss Classic, 11 cm, 6 Stück«VictorinoxPrix actuel38.90 CHF
- Couteau à légumes »Swiss Modern«VictorinoxPrix actuel8.90 CHF
- Bloc à couteaux »Swiss Modern Grau« Pays d'origine Suisse, essence de bois hêtreVictorinoxPrix actuel267.00 CHF
- Bloc à couteaux »SwissClassic Gross Schwarz«VictorinoxPrix actuel75.90 CHF
- Couteau de cuisine pour steak »Grand Maître Wood«VictorinoxPrix actuel95.90 CHF
- Barre murale magnétique pour couteaux »Magnetschiene Tower 35 x 1,7 x 4 cm« support...YamazakiPrix actuel30.90 CHF
- Aiguiseur de couteaux »Chef's Choice 15 Trizor XV«Prix actuel200.00 CHF
- Couteau à fromage »Heidi Cheese Line Line Käsemesser Pro«Prix actuel35.90 CHF
- Bloc à couteaux »Smartline« 1 cuis Plastique/acier inoxydable avec 28 compartiments...GEFUPrix actuel64.90 CHF
- Bloc à couteauxEva SoloPrix actuel105.00 CHF
- Sets de couteaux »Swiss Classic, 6-teilig, 11 cm, assortiert, Box«VictorinoxPrix actuel38.90 CHF
- Couteau de cuisine »N°7 Outdoor junior«Prix actuel19.90 CHF
- Sets de couteaux »Shoso 3 tlg. Silber«KAIPrix actuel192.00 CHF
- Bloc à couteaux »Bamboo« 1 cuis convient pour 8 couteaux et une paire de ciseauxZeller PresentPrix actuel29.90 CHF
- Aiguiseur de couteaux »Livington Blade Star Messerschärfer 3in1«Prix actuel20.90 CHF
- Bloc à couteaux »Legacy«BergHOFFPrix actuel63.90 CHF
- Hachoir »Forged Olive Asiatisches 18 cm«Prix actuel89.90 CHF
Nouveau - Aiguiseur de couteauxVictorinoxPrix actuel20.90 CHF
- Couteau à steak »BBQ 4-teilig«GEFUPrix actuel26.90 CHF
- Couteau de cuisine »Wood 25 cm«VictorinoxPrix actuel73.90 CHF
- Couteau Santoku »Kramer Euro Stainless 18 cm« Couteau Santoku fait main avec motif...ZwillingPrix actuel369.00 CHF
- Sets de couteaux »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, Schwarz«VictorinoxPrix actuel16.90 CHF
- Couteau à steakVictorinoxPrix actuel9.90 CHF
- Couteau de cuisine »Swiss Classic, 19 cm, Blister«VictorinoxPrix actuel31.90 CHF
- Couteau de cuisine »Swiss Classic 22 cm«VictorinoxPrix actuel38.90 CHF
- Bloc à couteaux »Swiss Modern Schwarz« Pays d'origine Suisse, essence de bois hêtreVictorinoxPrix actuel116.00 CHF
- Couteau à fromage »Rosti Emma« Set de fromage 3 pièces en PP et acier inoxydable vertPrix actuel11.90 CHF
- Bloc à couteaux »Ingenio Ice Force Schwarz« Pays d'origine Chine, essence de bois...TefalPrix actuel124.00 CHF
- Aiguiseur de couteauxVictorinoxPrix actuel53.90 CHF
- »Swiss Classic, 21 cm, Blister«VictorinoxPrix actuel28.90 CHF
- Couteau de cuisine »Forged Sebra 16 cm«Prix actuel51.90 CHF
Nouveau - Sets de couteaux »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, 3-teilig, Grün / Violett / Blau«VictorinoxPrix actuel17.90 CHF
- Couteau à steak »Ranch 6 Stück«WMFPrix actuel108.00 CHF
- Sets de couteaux »Jamie Oliver 3-teilig«TefalPrix actuel47.90 CHF
- Couteau à herbes »Kräutermesser«WMFPrix actuel45.90 CHF
- Couteau de cuisine »Pro (Spick+Kochmesser) 2-teilig«ZwillingPrix actuel104.00 CHF
- Couteau à éplucher »Swiss Classic 6 Stück, 6 cm«VictorinoxPrix actuel25.90 CHF
- Aiguiseur de couteaux »Chef's Choice 120 Po«Prix actuel175.00 CHF
- Sets de couteaux »Victorinox Messer-Set Swiss Classic, Grün / Rot / Schwarz«VictorinoxPrix actuel19.90 CHF
- Sets de couteaux »Swiss Classic 6 Stück, 11 cm«VictorinoxPrix actuel38.90 CHF
- Bloc à couteaux »mit Brettchenständer, Metall/Bambus,schwarz« avec support planche,...Zeller PresentPrix actuel14.90 CHF
- Coupe-pizza »Profi Plus Silbe«WMFPrix actuel22.90 CHF
- Couteau à steak »Set Garry 4-teilig«PHILIPPIPrix actuel58.90 CHF
- Bloc à couteaux »Graphite«BergHOFFPrix actuel84.90 CHF
- Couteau à fromageVictorinoxPrix actuel23.90 CHF
- Couteau de cuisine »Kramer Meiji 26 cm« Couteau de cuisine élégant avec design damassé...ZwillingPrix actuel282.00 CHF
- Hachoir »18 cm Schwarz«KEN HOMPrix actuel39.90 CHF
- Sets de couteaux »Swiss Classic 7-teilig,«VictorinoxPrix actuel142.00 CHF
- Bloc à couteaux »FlexTec kompakt Bambus«WMFPrix actuel63.90 CHF
Couteaux de cuisine – le couteau adapté à chaque usage
Que vous soyez débutant ou cuisinier amateur ambitieux : lors de l'équipement de vos articles ménagers, les couteaux de cuisine adaptés sont indispensables. Ils sont tout aussi importants que les casseroles pour que vous ayez du plaisir à préparer vos plats.
Souhaitez-vous remplacer vos couteaux de cuisine existants par de nouveaux, s'agit-il d'une extension de votre assortiment de couteaux actuel, ou envisagez-vous pour la première fois l'achat de couteaux professionnels de haute qualité ? Pour chaque exigence et chaque usage, il existe le couteau de cuisine parfait qui vous accompagnera de manière optimale dans la préparation de vos plats préférés.
Connaissances sur les couteaux : Qu'est-ce qu'un couteau de cuisine et combien en faut-il ?
Les couteaux de cuisine sont des couteaux qui, en tant qu'accessoires de cuisine et de pâtisserie, servent à la préparation des aliments. Vous avez la possibilité de commander ces ustensiles de coupe individuellement, en sets de couteaux et avec un bloc à couteaux en ligne. L'équipement de base comprend trois types de couteaux différents : un couteau de chef universel, un couteau d'office et un couteau à pain. Au niveau d'acquisition suivant viennent le couteau à viande et le couteau à fileter – pour une manipulation optimale de la viande et du poisson.
Le monde des couteaux – quel est le bon pour quelle utilisation ?
Le choix d'ustensiles de coupe est très vaste. Voici un aperçu des modèles les plus courants et de leur utilisation :
- Couteau d'office : Avec ce couteau, vous épluchez précisément les fruits et légumes ronds, sans enlever trop de peau.
- Couteau de chef : Ce couteau universel est adapté pour couper et hacher la viande, le poisson et les légumes.
- Couteau à viande/Couteau à découper : Une longue lame lisse vous permet de découper facilement la viande cuite et crue.
- Couteau à fileter : La lame fine et flexible est prédestinée à la préparation de fins filets de viande et de poisson.
- Couteau Santoku : Le couteau de chef japonais professionnel polyvalent possède une lame courte et large, avec laquelle vous pouvez travailler la viande, le poisson et les légumes de la même manière.
- Couteau à pain : Il est doté d'une lame dentelée qui permet de couper les croûtes dures. Convient également aux fruits à peau dure comme le melon.
- Couteau à steak : La lame fine et tranchante préserve les fibres de la viande lors de la coupe.
Conseil : Faites attention à la teneur en carbone. Plus elle est élevée, plus le couteau est dur.
Entretien des couteaux : Comment et à quelle fréquence aiguiser les couteaux de cuisine ?
Pour que votre ustensile de coupe réalise toujours une coupe précise, utilisez avec un peu de pratique une tige d'aiguisage ou une pierre à aiguiser. Un aiguiseur de couteaux est la solution la plus simple, car l'angle d'affûtage nécessaire est déjà prédéfini. La fréquence à laquelle l'affûtage est nécessaire dépend du matériau et de la durée d'utilisation. Les couteaux de cuisine en acier inoxydable doivent être affûtés plus souvent que les couteaux en céramique ou les couteaux Damas de haute qualité.
Découvrez maintenant sur ackermann.ch la vaste sélection de couteaux de cuisine et découvrez dans cette catégorie de nombreux autres ustensiles de cuisine comme des porte-couteaux, des ustensiles de cuisine et des rouleaux à sushi !