Winterliches Ofengemüse Rezept

    Die kalte Jahreszeit bleibt uns noch ein wenig erhalten. Stärken Sie deshalb Ihr Immunsystem mit feinen Rezepten voller Vitamine. Mit unserem winterlichen Gemüse sammeln Sie neue Kräfte. Vor allem, weil die Zubereitung so super schnell und unkompliziert ist. Das gesunde Ofengemüse Rezept ist nämlich fast von allein umgesetzt.
    Gemüse aus dem Ofen ist genau das richtige für die kalte Jahreszeit | Bild: Stockfood

    Einfach und schnell: Winterliches Ofengemüse Rezept 

    Das sind die Zutaten für 4 Personen:

    200 g Rübli
    200 g Kürbis
    200 g Randen
    200 g Geschwellti
    2 rote Zwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    2 EL Olivenöl
    1 TL grobes Meersalz
    Pfeffer
    5 Zweige Thymian

    Die Zubereitung ist denkbar einfach: 

    Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie es in kleine Schnitze. Schälen müssen Sie bei diesem Rezept übrigens fast nichts. Dabei sparen Sie nicht nur Zeit, sondern sorgen auch für einen ganz besonderen Geschmack. Viele Gemüsesorten entwickeln in der Schale gegart ganz köstliche Aromastoffe. Ausserdem sitzen die Vitamine direkt unter der Schale. Einzig Rübli, Zwiebeln und den Knoblauch sollten Sie von der Schale befreien. 

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    Vermengen Sie die Gemüseschnitze in einer Auflaufform mit Olivenöl. Würzen Sie es anschliessend mit Pfeffer und geben Sie das grobe Meersalz hinzu. Zum Schluss zupfen Sie die Thymianzweiglein auseinander und verteilen sie über dem Gemüse. Nun können Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben. Nach 30 Minuten bei 200 Grad ist das Gemüse weich und verzehrfertig.

    Das Ofengemüse ist sowohl ein vollwertiges Gericht als auch eine abwechslungsreiche Beilage für Fisch und Fleisch. 

    En Guete!  

    Frisch aus dem Ofen und trotzdem saftig – so geht's.
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